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央视网消息:牛肉干是内蒙古的特色草原美食之一,源于蒙古铁骑的战粮,被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙古牛肉干选用新鲜的黄牛肉,剔除筋膜后片刀为大长条,再加入调料腌制,而后进行风干、油炸。其含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不易变质。(报道员 滕格尔 孔浩楠)编辑...
寻味内蒙古通辽：牛肉干 央视网消息：牛肉干是内蒙古的特色草原美食之一，源于蒙古铁骑的战粮，被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙古牛肉干选用新鲜的黄牛肉，剔除筋膜后片刀为大长条，再加入调料腌制，而后进行风干、油炸。其含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不易变质。（报道员...
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好食材好味道,相对其他地域的牛肉干,通辽牛肉干干香略软,色泽红润,肉质柔韧,有嚼劲更香口,2017年被中国烹饪协会授予“中国地域十大名小吃”。 通辽牛肉干,是蒙古族原始生存方式造就的质朴珍味,也是草原民族奉献给美好生活的美味珍肴。 下期预告:内蒙古味道“通辽8珍味”——通辽荞面...
通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干,是内蒙古特产。 内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”,是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是...
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