内比奥罗(Nebbiolo)是意大利著名的红葡萄品种,以酿制酒龄长、口感细腻的葡萄酒著称。该品种原产于意大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte)产区,是该产区最为独特和卓越的葡萄品种。 通过DNA检测发现,粉红内比奥罗(Nebbiolo Rose)不是内比奥罗的克隆品种,而是一种独特的品种。不过,有证据显示粉红内比奥罗与内比奥罗是亲子关...
瓦尔特林纳是伦巴第（Lombardy）最北端的高山山谷，内比奥罗在这里被称为“Chiavennasca”。这里有 2 种内比奥罗红葡萄酒——标准的瓦尔特林纳红葡萄酒（Rosso di Valtellina）及其强大的色富莎。在伦巴第大区，内比奥罗生长在一个东西向的高山山谷 Sondrio，该山谷通向科莫湖。内比奥罗在朝南的斜坡，酿造出一些最...
巴罗洛(Barolo)是最著名和最负盛名的内比奥罗葡萄酒,但它的竞争对手是巴巴莱斯克(Barbaresco)略显优雅和芳香的葡萄酒,这些葡萄酒在20世纪后期声名远扬。 巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯克(Barbaresco)边界外出产的葡萄酒可以被归类为Langhe Nebbiolo,就像来自年轻葡萄藤或这两个著名产区内不太受欢迎的葡萄园的葡萄酒一样。...
内比奥罗葡萄是这些陡峭斜坡上的主角，目前占瓦尔特林纳产区总种植面积（约820公顷）的90%，主要种植在由干石墙建造起来的梯田葡萄园中。其中包括一些高海拔的葡萄园，这些葡萄园受到莱蒂安阿尔卑斯山（Rhaetian Alps）的保护，免受强风和猛烈风暴的侵袭，同时，得益于南向日照和下方科莫湖（Lake Como）带来的和煦微风...
内比奥罗对生长环境的要求特别高,优质的内比奥罗葡萄能酿出香气浓郁、陈年潜力强的红葡萄酒。由内比奥罗酿制的葡萄酒通常颜色较浅,但酒体饱满,单宁紧致,带有典型的红樱桃和覆盆子等红色水果的香气。著名的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒就是由内比奥罗酿制而成的。
内比奥罗（Nebbiolo），是意大利本土的红葡萄品种，源自意大利西北部的皮埃蒙特。也是用于酿造意大利“酒王”巴罗洛干红（Barolo）与“酒后”巴巴莱斯科干红（Barbaresco）的葡萄品种。内比奥罗的名称，源于意大利语nebbia，意思是”雾“。这是因为在采收内比奥罗的时节通常是10月。这时皮埃蒙特的朗格地区（Langhe）经常会弥漫...
内比奥罗的独特之处 内比奥罗的表皮较薄,是一种晚熟品种。它的名字可能源自意大利语中的“nebbia”,意为“雾”。🌫️ 成熟期的内比奥罗葡萄往往会覆盖一层厚厚的白霜,就像被一层雾笼罩,因此被称为“雾葡萄”。🌫️内比奥罗对风土环境极为挑剔,难以成熟且易受病虫害的影响。🌱 但培育良好的内比奥罗可...
【意大利最好的葡萄——内比奥罗】#意大利葡萄酒知识#Nebbiolo(内比奥罗葡萄)是世界上非常独特、非常有个性的葡萄品种,是意大利的山麓地区最重要的葡萄酒品种。Nebbiolo来源于意大利语中的“雾”Nebbia一词,而这款葡萄的收割季时,田园当中也弥漫着薄雾。葡萄的成熟度非常高,是世界上最富单宁的葡萄品种,而酿酒的时候...
内比奥罗葡萄(Nebbiolo)是一种起源于意大利皮埃蒙特大区的葡萄品种,在世界范围内广泛种植。这种葡萄品种的葡萄皮厚,酸度高,单宁含量丰富,且具有浓郁的水果香味和复杂的花香、香料和烟草味道,是制作高质量红葡萄酒的理想材料。 二、内比奥罗葡萄的应用 1. 葡萄酒酿造 内比奥罗葡萄可以酿造出口感浓郁、酒体结实、...