一、太湖猪 太湖猪是我国有名的兼用型猪种之一,主要产于江浙地区太湖流域。这种猪体型中等,头较大,额宽,皱纹深,耳大下垂,被毛稀疏,毛色以黑色或青灰色为主。太湖猪繁殖力高,耐粗饲,抗病力强,肉质鲜美,深受养殖户和消费者的喜爱。 二、东北民猪 东北民猪是东北地区特有的兼用型猪种,具有耐寒、...
肉脂兼用型猪的肉质鲜美,适合制作各种猪肉制品,市场前景广阔。同时,肉脂兼用型猪的养殖成本相对较低,养殖效益较高,是一种非常有发展前景的养殖产业。 【结语】 肉脂兼用型猪是一种经济型猪,具有适中的瘦肉率和背膘厚度,体型结构相对均衡。养殖户在养殖肉脂兼用型猪时,应该选择...
1. **A.长白猪**:原产丹麦,为瘦肉型(肉用型),瘦肉率高,不适合兼用型。 2. **B.哈白猪**:中国培育品种,兼顾产肉和适应性,属于典型的兼用型。 3. **C.杜洛克猪**:原产美国,以高瘦肉率著称,为瘦肉型。 4. **D.原种巴克夏猪**:早期偏向脂肪型,现代改良后转向肉用,但“原种”更可能是脂肪型,而...
解析 答:脂肪型:具脂肪型猪的外型,体长与胸围之比不过 2—3cm,胴体脂肪含量高,背膘厚度达6cm以上,瘦肉率30%以下。 瘦肉型:具瘦肉型猪的外型,体长比胸围长15—20cm, 胴体脂肪含量低,背膘厚度3cm以下,瘦肉率55%以上。 兼用型:间于以上两者之间反馈 收藏 ...
沂蒙黑猪：营养丰富的肉脂兼用型良种猪 临沂沂蒙黑猪，这一农产品地理标志产品，以其肉脂兼用型的优良特性在地方良种猪中脱颖而出。其分布广泛，遍及临沂地区各个角落。这种黑猪体型匀称，毛色黑亮，鬓毛长而浓密，胸部宽阔，腹部深垂，头顶有金钱状花纹，不仅外观靓丽，更拥有抗病力强、耐粗饲、生长发育迅速的特点...
兼用型猪的酮体瘦肉率是指在猪的胴体中,脂肪转变为肌肉的能力。简单来说,就是猪体内脂肪含量低,肌肉含量高。这是衡量猪的肉质品质的重要指标之一。 二、影响兼用型猪酮体瘦肉率的因素 1. 遗传因素:兼用型猪的酮体瘦肉率受遗传因素的影响较大,因此选育高酮体瘦肉率的优良品种非常重要。 2. 饲料...
1. 红烧肉:将四川黑毛猪中肉脂兼用型猪肉切成块状,用大火爆炒至表面金黄,加入调料、酱油、糖等烧制,最后加入水烧开,转小火焖煮至入味即可。 2. 煲汤:将四川黑毛猪中肉脂兼用型猪肉切成块状,与其他食材一同放入煲汤中,炖煮数小时,汤味鲜美、营养丰...
瘦肉型猪:55%以上;脂肪型猪:45%;兼用型猪:50% 瘦肉型猪的胴体瘦肉率一般要求较高,通常在55%或更高,符合胴体瘦肉率标准的下限;脂肪型猪因其脂肪沉积特性,胴体瘦肉率较低,通常在45%以下;兼用型猪属于中间类型,其胴体瘦肉率介于两者之间,常见为50%左右。该数值根据畜牧学教材和行业标准中通用的分类得出,题目描述...
兼用型猪生产瘦肉、脂肪的性能及相应体躯结构特点、饲料转换率、生长速度都介于瘦肉型猪与脂肪型猪之间。 各类型代表猪种都不是固定不变的,是随着社会的需要而转变的,如早期的波中猪、杜洛克猪、汉普夏猪、巴克夏猪均由脂肪型的改造成今日的瘦肉型...
金华两头乌,作为浙江省金华市的原生猪种,凭借其独特的外观特征和优良的性能,成为了兼用型动物的典范。这种猪不仅肉质鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱,而且在农业耕作中也发挥着重要作用。金华两头乌体型中等偏小,头颈和臀尾部为黑色,其余为白色,这一特征使其得名。它耐粗饲、抗病力强、繁殖性能高,这些优点使得金华两...