兴义刷把头,曾评为贵..兴义刷把头曾评为贵州省名优风味小吃一等奖。美食起源兴义刷把头起始于清同治年间,因其外形如官方所用竹刷把的头而得名。在兴义郊区数“郑记”刷把头最为有名。△郑记刷把头美食特色蒸熟的“刷把头”比大拇指略大,