回答:海底捞的致歉信和与公众的沟通,体现了公共关系危机处理的原则,第一,危机发生后,企业用于承担责任,同时之前,赢得公众的支持与理解。第二,快速反应,有利于控制事态恶化与蔓延,将造成的损失降到最低。第三还是本着真诚坦率的原则与公众沟通。第四,危机处理冷静、有序、统