但传统的印度菜,是没有咖喱这道菜的,就像在印度见不到「印度飞饼」那样。咖喱是以前英国人因为不了解丰富的印度菜系,对使用各种香料做成的糊状食物取的一个笼统的名称,就像许多外国人将中餐等同于炒饭、面条和饺子一样。 在印度,外国游客聚集地的餐馆往往也会量身定做地准备好「咖喱」菜单,但如果你走进一家当地
1. 印度的Phall咖喱是世界上最辣的菜之一,其辣度高达2,200,000史高维尔辣度单位(Scoville Heat Units)。 2. 印度的Biriyani是一道经典的米饭菜,其中使用了超过15种不同的香料,包括肉桂、丁香、豆蔻等。 3. 传统的南印度香蕉叶餐(Sadya)在节日期间可以有超过28道菜,全部摆放在一片香蕉叶上。 4. 印度的Samosa...
curry咖喱是指用马拉萨做的食物，比如咖喱鸡或咖喱菜汤，是一种食物。
根据我国相关法律法规和《关于印度菜籽粕输华安全卫生条件的议定书》,现将《进口印度菜籽粕检验检疫要求》予以公布,符合《进口印度菜籽粕检验检疫要求》的菜籽粕允许进口。 本公告自发布之日起实施。 海关总署 2018年10月22日 附件:进口印度菜籽粕检验检疫要...
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#关于印度#印度和中国有很多相似之处: 都是文明古国,有5千年的历史,有厚重的文化沉淀;现在的印度到底是什么样呢?一个既普通又传奇的中国人带你了解最真实的印度 http://t.cn/Rq4OMTm
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关于味觉感受的某研究表明:在亚洲,迟钝味觉者在印度人中 ,而在日本人中则 。印度人喜欢辣椒,其实源于对味觉感知的不足,这也因此解释了印度菜和日本料理的巨大差别。研究者认为:这种不同人群对味道的偏好其实早已写在了人们的遗传密码之中。要得到上述结论,需要补充的前提是: A. 由于注重健康的生活方式,日本人大多...
而南印度的泰米尔语中有一种酱叫做kari,渐渐就在英国人的文化中演变成了咖喱这个词,泛指那些以姜黄粉、辣椒为主的多种香料烹煮成的菜肴。我们中国人觉得所有煮成黄色糊糊的菜都是咖喱,然而事实上在印度的菜单上你很少能看到curry这个词,每种糊糊因其不同配料都有不同的名字,比咖喱更广泛存在于印度各地的,其实是...