对于学生来说,街头小吃档的香卤兰花豆腐干绝对是无法抗拒的强烈诱惑。自己在家做卤兰花干最难的地方就是切花刀。别小看了这兰花刀法,它除了漂亮之外,能让豆腐干更多汁和入味,是普通卤豆干绝不能比的味道。刀功到位的豆干切好后拉开要达到原来的两倍长,并且丝丝相连,不能断开。其实只需要一个小窍门就能让你快速切...
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≮美食做法≯ 1、豆腐干改蜈蚣花刀,中间串一竹签,使豆腐干伸展开,起油锅,烧至七成热时,投入带竹签的豆腐干,炸干时捞出;更多:https://www.bmcx.com/ 2、另起锅加入适量淡酱汤,加入调料,汤开时,投入豆腐干,小火焖至汤汗即将干时,锅离火,抽出牙签,拣去葱,姜,香料,出锅即成。 ≮美食特色≯ 色泽红亮,...
做法:将小块的西兰花和泡发洗净的木耳用沸水快速焯熟。柿子椒和香干切成菱形片。锅中放半汤匙油,放入豆干爆香,和其他食材一起翻炒,调味出锅。 分享回复赞 美食吧 大shun_2009 5月24日(星期日),早餐鲜虾、兰花豆腐干、鸭蛋面不一样的搭配组合,美味、好吃 分享回复赞 写意天下吧 西湖mingyue <写意天下0421>...
香卤兰花豆腐干的做法 1.豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干 2.取一块豆腐干，上下两边各摆放一根竹签，先切竖刀，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置，每一刀间隔约2毫米；切完后翻面切斜刀，同样切到三分之二处 3.切完后拉开的豆腐干是原来的两倍长，风干1小时，可以用竹签撑开，也...
做法步骤: '1.将每件豆腐干两面斜切18刀,切2/3深,不可切断;2.把切好豆腐干挂起晾干;3.将豆腐干放滚水中,煮5分钟捞起滴干水分,放落入油中,炸至稍硬捞出;4.将调味煮滚,放豆腐干用慢火煮5分钟,不要盖盖,熄火浸15分钟,吃时切小块,淋上香油即可。 食谱营养: 豆腐干:1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且...