兰斋和 Central，中国与秘鲁的自然风味对话。4 月的北京，兰斋 Lamdre 现代植物料理餐厅携手世界第一餐厅 Central，迎来了一场跨越半个地球的对话，强强联手诚意满满。秘鲁餐厅 Central 于 2023 年荣登世界 50 最佳餐厅榜首，主厨 Virgilio Martínez 以独特视角和烹饪理解将地理生态系统转化为可食用的叙事，以纵深海...
兰斋，这家荣获「中国餐饮空间设计奖CRIDA 2024」优秀餐饮空间设计奖的餐厅，由口日田建筑师事务所精心设计，其设计理念深受侘寂风格启发。通过别具一格的外观与内部布局，兰斋致力于为每位食客带来一场深沉而宁静的用餐盛宴。兰斋内部用餐环境：侘寂与自然的交融，时光真理的感悟坐落于三里屯机电院的兰斋餐厅，其前身是...
今年春天，兰斋 Lamdre 成为了中国大陆首家获 Asia's 50 Best Restaurants 最值得关注奖餐厅，创造了一项新纪录。随金秋时节到来，2025 北京米其林指南发布，兰斋亦蝉联一星。餐厅坚持自然、健康、可持续理念，主厨戴军运用上百种植物食材烹调创意料理，不断探索其广阔的可能性，展现大自然的美感与蕴含的力量。近日，...
这条视频记录了仅开业10个月便新鲜摘得米其林一星的北京素食餐厅「兰斋 Lamdre |植物料理」主理人/主厨的独家专访和秋冬季新菜品。 在这里,人与草木,都只要心无旁骛地自我生长就好。「兰斋」尊重自然而然生发的一切。幼时的味道可以被忘记,也能够被再次想起;食材的风貌
美食美酒媒体讯:在北京的心脏地带,三里屯的喧嚣中,有一家餐厅静静地绽放着它的光芒。Lamdre“兰斋”,这个名字源自藏传佛教的禅修体系,而今,它成为了亚洲美食界的一颗璀璨新星。这家餐厅不仅以其精致的素食料理赢得了食客的赞誉,近日更以其对可持续发展的执着追求,获得了2024年度American Express One To Watch Award“...
兰斋Lamdre 成为中国内地首家由可持续餐饮协会认证的餐厅,荣获两星评级 日前,可持续餐饮协会(The Sustainable Restaurant Association, 简称 SRA)公布兰斋 Lamdre 获得 Food Made Good Standard 认证,荣获两星评级,这是中国内地首家拥有此殊荣的餐厅。SRA 是全球餐饮行业可持续发展领域的权威认证机构。这一成就为中国餐饮...
📍到了饭点去「兰斋LAMDER」素食餐厅打卡啦 对于减脂人来说 🎐🎐这家店简直就是宝藏餐厅～ 探索植物料理·享受美好身材 从摆盘到菜品的味道无一不让人惊艳 一股禅意扑面而来 💁🏻♀️💁🏻♀️不愧是开过两家米其林餐厅经验的主厨 ...
兰斋LAMDRE ¥1208/人 46563 朝阳区 三里屯/工体 发布于11月3日 11:25 评论 (1) 小牛爱吃奶 国内最喜欢的fine dining🪻沁人心脾的兰斋|||这是一家通感非常优秀,主厨对素食有雅致审美的餐厅。服务有诚意、有功底。基底是中庸的东方禅意,而在这之上有一些特别有趣、大胆的发挥。 平时午餐是1299,最近周一...
最近在三里屯发现了一家还在试营业的素食fine dining餐厅,名字叫兰斋。无意中刷到的时候,我就立刻打电话预约了位子。虽然现在疫情期间,但即使是周末的机电院儿也显得格外冷清。用餐前,餐厅的工作人员带我们参观了一下。整个店的设计风格是简约的诧寂风,色调和布置都非常克制。从一层的包间望出去,还能看到外面的庭院...
🌈 除了常规菜单,兰斋还推出了周一的绿色星期一799菜单,以及新推出的八百多元的常规菜单,每一道菜品都值得细细品味。兰斋的Fine dining体验,让味觉和视觉审美都得到了极大的满足。🌸 期待兰斋的秋季菜单,相信新的菜品会带来更多的惊喜。兰斋,一个值得你一试的素食餐厅。