老牟家牦牛酸奶，在兰州很有名气，选用的是珍稀的牦牛奶，经过传统工艺发酵，小料搭配丰富，拉姆酸奶是店里的明星产品，添加了酥油茶和奶皮的拉姆酸奶，微酸适口，八宝酸奶除了奶皮，加入了各种香脆的坚果，些追求原汁原味，可以选择格桑花酸奶，没有添加，只有纯粹的酸奶和自然的酸。兰州人挺能吃辣的，很多美食小吃...
推荐体验：在兰州，几乎每条街上都有牛肉面馆，找个清晨，迎着第一缕阳光，去尝一碗热腾腾的牛肉面，你会感受到这座城市独有的温暖。手抓羊肉 手抓羊肉是兰州乃至整个西北地区的特色美食之一。新鲜的羊肉经过简单的处理，保留了肉质的鲜嫩和羊肉的原汁原味。吃的时候配上蒜泥、醋等调料，肉质鲜美，毫无膻味。推荐...
一、兰州牛肉面 兰州牛肉面是兰州最著名、最受欢迎的美食之一，几乎每个到兰州的人都会尝试一下这道地道的美食。兰州牛肉面起源于清朝，经过数百年的发展，现在已经成为了兰州的标志性美食。二、甜醅子 甜醅子是兰州的传统饮品，也是夏季最受欢迎的解暑饮品之一。甜醅子的主要原料是糯米和大麦，经过发酵后制成，口感...
特点和口感：兰州羊肉泡馍的特点是浓汤鲜美，馍酥软，羊肉鲜嫩，配料丰富，口感丰富，香辣可口，是一道具有兰州特色的美食。地域和文化：兰州羊肉泡馍是兰州特有的小吃之一，代表了兰州地方特有的饮食文化。在兰州的街头巷尾，可以看到很多小摊贩在卖着这种特色小吃，也成为了兰州的一道风景线。健康和营养：兰州羊肉泡馍...
东乡手抓羊肉是兰州的另一道特色小吃，是东乡族人民的传统美食。手抓羊肉以羊肉为原料，经过煮、烤等工艺制作而成，肉质鲜嫩多汁，口感十分美味。在品尝手抓羊肉时，可以搭配一些调料和面饼，让味道更加丰富，羊肉配蒜，才是绝配，调料放白糖能提鲜增加风味，不可省略。3、烤肉串 在兰州，烤肉串是非常受欢迎的小吃...
牛奶鸡蛋醪糟是用牛奶、鸡蛋、醪糟（一种发酵的米酒）一起煮制而成，是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。首先把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等，其成品黄白相间,奶和米酒的香气真让人陶醉，吃起来蛋花柔软,滑嫩爽口，香甜略酸，真是色...
3.灰豆子灰豆子是兰州地区的特色小吃之一，以豌豆为主要原料，加入灰碱、糖、红枣等熬制而成。它的色泽红亮，口感甜润，有点类似于糖水。推荐去“杜记甜食店”品尝。4.手抓羊肉 手抓羊肉是兰州的特色美食之一，它的历史可以追溯到乾隆皇帝下江南时期。如今，兰州人吃手抓羊肉已经是一种习惯，无论是饭店、摊点...
在每一个炎热的夏天，兰州人都以这种独特的方式，向生活致敬。六：烧锅子 烧锅子，这可不是一般的兰州美食，而是永登县的特色小吃，更是当地农村人们日常生活中的主食和干粮之一。它是由面粉经过发酵后，再使用特制的工具烧制而成。每一口咬下，都能感受到那焦香酥脆的口感，仿佛整个胃都被填得满满当当，实在是一...
1. 兰州牛肉面 说起兰州，第一个想到的必须是牛肉面啊！这可不是一般的面条，它的口感，简直就像是在舌尖上跳舞！面条筋道有弹性，牛肉炖得入味，汤底醇厚鲜美，再加上一勺辣椒油和香菜，哎呀，那味道，简直了！你知道吗？兰州牛肉面还有个传说，说是当年有个回族老人为了生计，创制了这碗面，没想到一下子火...