一、准备原料 1. 高筋面粉:选用优质高筋面粉,是制作拉面的基础。 2. 清水:适量清水,用于和面。 3. 牛肉、牛骨高汤:拉面必备配料,增添鲜美滋味。 4. 葱、姜、蒜等调味料。 二、和面与揉面 1. 将高筋面粉倒入盆中,逐渐加入清水,搅拌成雪花状。 2. 将面粉揉成光滑面团,盖上湿布放置一旁醒面约30分钟。 3...
正宗兰州拉面的做法,兰州拉面制作过程视频难怪兰州拉面这么好吃。 http://t.cn/RB6DqPZ
家庭版拉面配方比例详细到克,2分钟让你从和面开始学会兰州拉面 美食 美食制作 拉面 蓬灰水 兰州拉面 牛肉面 打卡挑战 拉面小马的日常发消息 一个甘肃80后小伙,漂泊在江苏的拉面小哥的日常生活。 充电 关注1.1万 吃的 1/1 创建者:SIZApHhuang 收藏 1.9万播放 ...
1. 将牛骨高汤煮沸,加入牛肉炖煮。 2. 炖煮过程中加入各种香料和调味料,如生姜、大葱、花椒等。 3. 熬煮数小时,直至牛肉鲜美,汤味浓郁。 五、拉面的烹饪: 1. 将拉面放入沸水中煮熟,然后捞出沥干水分。 2. 将煮好的拉面放入牛肉汤中,撒上香菜、葱花等配料。 六、完成: 一碗香气扑鼻、味道鲜美的兰州拉面...
小哥用长筷子捞出来后盛入碗里,面条入碗后舀两勺的高汤倒入,大勺顺手往装有牛肉片的盆子里舀几片牛肉片,看牛肉的分量确实是真的少,抓起一把葱花放入面汤里,根据客人口味加入适量的辣子,就这样子一碗特色的兰州拉面就完成,从碗里的食材就可以看出好几种的颜色,组合在一起成了这无人不知无人不晓的兰州拉面。
1、准备食材:面粉,植物油,水,碱,食盐,牛肉,牛棒骨,胡椒粉,煮肉料,食盐,青菜,白萝卜,八角,桂皮,花椒,姜,干辣椒,大葱。2、将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团,饧30分钟备用。3、将饧好的面团分别用两只手抓住两端,然后进行一系列的晃动动作,操作至其具有一定的延伸性时,放在撒...
老外最爱的兰州拉面,被制面过程惊艳到!一碗27,肉多量大吃到饱2022-12-09 03:27:33 科普纪 广东 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 科普纪 538粉丝 热爱生活 01:07 同学们,饮食卫生不能丢,我们要养成良好的饮食卫生习惯 07:19 探访太阳...
大家可能都吃过兰州拉面,你知道拉面的制作过程吗?制作过程如下图 (1)这样经过几扣可拉出64根?128根?50扣多少根?(2) n扣多少根那?能否用算
【题目】兰州拉面牵动着许多甘肃游子的思乡情结(如图所示),关于兰州拉面的制作过程,下列说法不正确的是A.将面团擀为片状的过程中,面的质量不变B.用燃气灶加热,锅内水的温度升高,是利用热传递改变水的内能C.当锅中的汤沸腾以后,继续加热,汤的温度会持续上升D.热腾腾的面飘散着诱人的香气,是分子在不停地做无...