兰州是甘肃省的一个市，气候十分温和，冬暖夏凉，第一次对兰州的印象，相信很多人都来自街边的兰州拉面，大碗6块钱，小碗5块钱，全国各地都有分店，但这个兰州拉面和兰州市，没有半毛钱的关系，在兰州人的眼中，根本没有拉面一说，统称为兰州牛肉面，或者叫“牛大碗”，只有外地人才叫拉面，早上和中午都能吃到，...
兰州牛肉面是兰州的正宗美食，而兰州拉面虽然与牛肉面相似，但其起源和流行于青海化隆，并非兰州本地所创。因此，若追求正宗兰州风味，应选择兰州牛肉面。
对于寻求正宗兰州口味的食客来说，兰州牛肉面是更正宗的选择。兰州牛肉面的汤料通常由牛肉、鸡肉和牛骨等食材长时间熬制而成，具有独特的风味，而且面条中并不直接加入大片牛肉。如果想要额外增加牛肉，可以作为加菜选择。总结来说，兰州拉面和兰州牛肉面实际上是同一种面食，只是名称不同。兰州牛肉面才是...
首先,如果你在兰州的牛肉面馆点一份牛肉面,端上来的面里是没有牛肉的,牛肉是单独加的,通常会有一个盘子放着。而兰州拉面则是直接带牛肉的。 其次,在兰州吃牛肉面的时候,师傅会问你面的粗细,而吃兰州拉面时,面的粗细似乎是固定的。 再者,兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”。这分别代表汤清、...
在兰州人眼里，没有兰州拉面一说，统称兰州牛肉面，或者叫“牛大碗”，如果是想吃正宗的兰州风味，那就是兰州牛肉面更正宗，几乎只有在兰州本土才能吃到好吃的，而且兰州牛肉面里是不会直接放大片牛肉的，是汤头用了牛肉、鸡肉、牛骨等材料，需要吃牛肉可以另外加菜。以上是兰州拉面是兰州的吗...
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第一次对兰州的印象,相信很多人都来自街边的兰州拉面,大碗6块钱,小碗5块钱,全国各地都有分店,但这个兰州拉面和兰州市,没有半毛钱的关系,在兰州人的眼中,根本没有拉面一说,统称为兰州牛肉面,或者叫“牛大碗”,只有外地人才叫拉面,早上和中午都能吃到,地道的兰州人,已经离不开一碗牛肉面,如果哪一天没吃面,...