“肖记公安牛肉三鲜”不仅是一个餐饮品牌，更是一种地方特色文化的代表。 它不仅传播美味，更承载和发扬了地方的文化精髓，成为一张地域文化名片。公安牛肉三鲜的烹饪技艺，其起源已难以考证，但在民间流传着一个版本，说是起源于三国时期。随着时代的变迁，“计划经济”时代公安县斗湖堤镇新建街上的国营回民餐馆曾...
东南醇公司位于湖北省公安县,是一家集肉牛养殖、屠宰、销售和牛肉食品加工、餐饮于一体的牛肉产业集团。生产的产品主要有罐装和袋装牛肉,共有4大系列、7个品种、30多种规格。其产品口感醇正,味道鲜美,食用方便,深受广大消费者青睐。公司秉承“为父母做食品”的经营理念,企业不断发展壮大,“东南醇”牛肉更作为公安...
桃花山鸡蛋产于石首东南沿边的桃花山区，这座山区以其连绵起伏的山峰和茂密的森林景色著名。山区的环境优美，得天独厚的条件为鸡的生长提供了天然屏障，使其得以远离外界的污染。因此，桃花山鸡蛋的品质非常高，受到许多人的喜爱。第9名：公安牛肉 公安牛肉源自湖北省公安县的一道传统菜肴，以当地的江汉水牛为原料，...
荆州公安牛肉：软糯入味，汤汁浓郁 荆州公安牛肉在湖北的地位，那可不是一般的高！它简直就是荆州的“牛肉天花板”，每次去荆州，公安牛肉绝对是我必点的一道菜！每次吃，都让我幸福感爆棚！历史渊源 公安牛肉的历史可不简单，它已经有上百年的历史啦！相传，这道菜最早是由公安当地的农家发明的。他们用当地放养的...
公安牛肉也叫“牛肉炉子”，是湖北荆州的美食。公安牛肉其实是当地人对“牛肉火锅”的统称，有牛三鲜，牛杂，纯牛肉，牛蹄筋，黄金管五种火锅，是典型的地方特色菜肴，肉质紧实，不腥不燥，风味独特公安牛肉，这个有着深厚历史底蕴和独特风味的湖北美食，一直以来都是食客们的心头好。而作为公安牛肉的故乡，湖北省荆州...
公安牛肉,这个名字一听就让人联想到湖北省荆州市公安县的独特风味。作为中国国家地理标志产品,公安牛肉可是有着悠久的历史和独特的制作工艺哦。 历史的味道 📜据说,公安人很早就开始吃牛肉了,甚至可以追溯到三国时期。张飞曾夸赞公安:“这里地好、水好、草好”,于是公安牛肉的美名就传开了。公安县曾经是长江上的重...
牛肉+早酒,这就是最原始、最地道、最经典的公安牛肉搭配。如今我们再吃到的公安牛肉,其实改良后的版本,口味更容易被大众所接受。不过无论是新版还是旧版,公安牛肉选用的肉,都是上好的江汉牛。 江汉平原水草丰沛,到处都是天然的放牧场,江汉牛就是这种理想的生长环境中成长。 2012年,公安牛肉被评为农业博览会“金...
公安牛肉火锅能够如此还原荆州当地的美味，离不开其独特的制作工艺。当地人如何烹饪牛肉，这家店就如何制作。而其中的秘诀，主要在于两样关键食材：一是当地特有的晒酱，二是来自江汉平原的优质黄牛肉。这两者的完美结合，共同塑造了公安牛肉火锅的独特风味。当地特制的晒酱，实为荆州版豆瓣酱，是每年夏天荆州人必做的...
公安牛肉是湖北省荆州市公安县的传统名菜,以香辣鲜嫩、汤汁浓郁著称,堪称“荆楚一绝”。 🐂选用当地散养黄牛肉,肉质紧实有嚼劲,配牛骨熬汤底,醇厚鲜香,用湖北干辣椒、豆瓣酱等调味,辣而不燥,回味绵长,常以火锅形式呈现,先吃肉再涮菜,最后汤汁拌饭,酣畅淋漓。 🌺特色吃法:“公安人过早,牛肉配早酒”——当地...
如今，“肖记公安牛肉鱼杂”已成为享誉全国的特色餐饮品牌，其品牌故事和深厚底蕴将继续吸引着更多食客前来品尝。由于武汉人不太习惯腥味，小饭店的生意起初并不景气。肖述林先生决定从原料和调料两方面寻求突破。他专门派人到屠宰点挑选两岁以内的黄牛，确保原料的新鲜与优质。同时，他摒弃了公安传统的草鱼鱼鳔，转而...