公共营养师培训课件根底知识 第1页，共95页。第一节营养学概论 一、营养学的根本概念营养：指机体从外界摄取食物，经过体内的 消化、吸收和/或代谢后，或参与构成机体组织，或满足生理功能和体力活动需要的生物学过程。营养学：研究机体营养规律以及改善措施的科学。2 第2页，共95页。营养素：机体为了维持生存、...
引起新生儿低出生体重的因素 ✓1.孕前母体的体重和身高不够、✓2.母体孕期蛋白质-能量营养不良、✓3.孕期增重不够、✓4.孕期血浆总蛋白和白蛋白水平低下、✓5.孕期贫血、✓6.孕妇吸烟或酗酒等。第8页，共128页。第9页，共128页。第10页，共128页。第11页，共128页。第12页，共128页。（1）从...
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成为公共营养师的条件与要求 条件 一般要求具有医学或食品专业背景，或者经过专业的营养学培训并取得相应证书。要求 具备良好的沟通能力、学习能力和团队协作精神；具备扎实的营养学基础知识；了解不同人群的营养需求；掌握营养配餐、营养咨询等技能。02 营养学基础知识 营养素及其作用 蛋白质 构成人体组织的基本成分，参与...
01营养学基础概述 营养学基础概述营养学基础概述营养学基础概述: 了解营养学的基本概念和重要性。表格章节内容: 营养素分类表 营养学基础概述营养学概述: 营养学是研究人体对营养物质的需求、消化吸收和代谢利用规律的科学。在公共健康管理中,了解营养学是至关重要的。 营养素分类: 营养素分为宏量营养素(碳水化合物...
公共营养师(基础知识)
第三章营养学基础 ▪第一节营养学概论 ▪一.营养学的基本概念 （1）营养：是肌体摄取、消化、吸收和利用食 ▪ 物中的营养素，以维持生长发育、组织 ▪ 更新和良好的健康状况的过程 （2）营养学：是研究膳食、营养素及其他食物成 分对健康影响的科学。▪研究内容：营养素利用过程及对健康的作用；营 ...
职冠教育2024年三级四级公共营养师网课理论知识视频课件教材精讲题库培训课程专业技能 基础班【精讲班+习题班+讲义+习题】1年 公共营养师三级全科【理论知识+专业技能】图片、价格、品牌样样齐全!【京东正品行货,全国配送,心动不如行动,立即购买享受更多优惠哦!】
公共营养师培训课件---基础知识(营养学基础)营养学基础 1 第一节营养学概论 一、营养学的基本概念营养：指机体从外界摄取食物，经过体内的消化、吸收和/或代谢后，或参与构成机体组织，或满足生理功能和体力活动需要的生物学过程。营养学：研究机体营养规律以及改善措施的科学。2 营养素：机体为了维持生存、生长发育...
(3)公共营养(publicnutrition)的兴起。*(1985年~)特点:(1)营养学研究领域更加广泛:“植物化学物”(2)营养学研究内容更加深入:“分子营养学”、“营养基因组学”美国《食物疗法协会杂志》预言:“营养基因组学是在人类基因组学基础上崛起的下一个技术和商业前沿”。(3)营养学研究内容更加宏观:“新营养(科)学”...