清代雍正、乾隆年间，因安溪所产茶品质特异，乌润结实，沉重似铁，香韵形美，犹如观音，故此得名“铁观音”。图源：泉州文旅明成化年间（1465—1487年），安溪茶农吸取了红茶“全发酵”和绿茶“不发酵”的制茶原理，创造出一套“半发酵”的独特制茶工艺并以此制作出我国六大茶类之一的乌龙茶。安溪铁观音传统制作技艺...
坦洋工夫茶制作技艺发源于福建省福安市白云山麓的坦洋村,传承至今已有170多年历史。得益于坦洋村群山环抱,一水中流,高山绕云,茶树的生长自然得天独厚,一度成为当时欧洲皇室贵族所青睐的下午茶。 坦洋工夫茶制作技艺,分为初制加工和精制加工两部分。初制经过萎凋...
这里是唐代陆羽的“福州之方山”;是慈禧太后对茉莉花的特殊偏爱;是冰心的“我的故乡福建既是茶乡,又是茉莉花茶的故乡”;是老舍“中年喜到故人家,挥汗频频寻好茶”;亦是宋代诗人江奎“他年我若修花史,列作人间第一香”。 福州茉莉花茶窨制工艺的主要特点是四窨一提及一提以上,根据茉莉花品质和茶坯质量的不同,...
本书规模大、种类齐,较为全面地反映近年福建茶叶生产重质量、创新品、闯新路的新变化;记载了闽茶走向世界、沟通中外的千年佳话,全面反映福建茶文化在“一带一路”中重要的历史地位。 我要写书评 《八闽茶韵:全十二册》的书评 ···(全部 0 条) 当前版本...
八闽茶韵。福建有哪些特色茶,你还知道哪些地方的名茶? 相关知识点: 试题来源: 解析 福建特色茶:武夷岩茶(大红袍)、安溪铁观音、福鼎白茶(白毫银针、白牡丹)、正山小种(红茶)、福州茉莉花茶。其他名茶:浙江西湖龙井、云南普洱茶、安徽黄山毛峰/祁门红茶、江苏洞庭碧螺春、台湾冻顶乌龙。 1. 福建茶类解析:武夷岩茶为...
八闽茶韵 大红袍、铁观音、红茶、白茶,岩茶、乌龙茶,新手品茶鉴茶一本就够 作者:福建省人民政府新闻办公室出版社:福建科技出版社出版时间:2020年05月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥414.70 定价 ¥576.00 配送至 北京市东城区 运费6元,满49元包邮 服务 由“当当”发货,并提供售后服务。
福鼎白茶/“八闽茶韵”丛书 福建省人民政府新闻办公室 著;福建省人民政府新闻办公室 编 福建科学技术出 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 ¥28.88 (1.23折) 降价通知 定价¥236.20 暂无评分 0人评分精彩评分送积分 作者 福建省人民政府新闻办公室 著;福建省人民 查看作品 出版 福建科学技术出版社...
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