八角是调料，香料类。非干果制品。
干果调料，属于食品辅料
八角属于什么类别..**八角属于木兰科植物中的一种果实** 。在调味中,主要用于腌制卤菜等,能增加香甜味。 此外,八角也是一种中药药材, 具有芳香味, 能够驱除肉的腥味、使肉更加鲜嫩。其性辛温香窜, 偏于温燥, 大剂量使