创业于1993年的八先生涮肉房,由迟姓老板掌门。老板虽然姓迟,但创业的时间并不晚,正值太平桥涮肉一条街鼎沸,全京城掀起涮肉时尚的高峰时期。一时间,京城涮肉店风起云涌,八先生也幸逢此时应运而生,老店设立在了燕京饭店西侧的小巷路口。 虽然窝居在居民楼之间的楼空里,然而,酒香深巷自有人寻,八先生却是一番门...
八先生涮肉在北京有几十年的历史了,老店这边,店面不宽,也谈不上什么装修,但是客人依然络绎不绝,到了饭点儿一定是要等座的,生意这么好,主要还是源于它的品质,手切羊肉口感非常好,相形之下,机器切的上脑就一般般了。麻酱小料和糖蒜,都非常出色。 不少外地的朋友也来这边品尝北京的铜锅涮肉,也就是从这些...