用料 高筋:780g 全麦面粉:150g 法国干酵母粉:2t 二砂:2t 盐:1t 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/9 将奶油牛奶水先加入 ~ 再把面粉其他材料一起加入搅扮均匀 机器搅20分 .. 中途干干ㄉ可以加点水 2/9 份面包发好约酱..1小时20分 3/9 放盘上整型 4/9 分割成一个130g ... ...
全麦法国传统圆面包🥖(不死心硬欧系列)的做法步骤 步骤1 酵母放水里化开,其他材料混合均匀。加入酵母水,一直揉到表面略光滑面团柔软即可,因为我加了全麦,很光滑……也是……不可能的～如果是全高粉,可光滑。 步骤2 盖上保鲜膜进行第一次发酵1小时40分钟,在1小时的时候将面团折叠两次(上下折一次,左右...
全麦法国传统圆面包🥖(不死心硬欧系列)的做法 酵母放水里化开,其他材料混合均匀。加入酵母水,一直揉到表面略光滑面团柔软即可,因为我加了全麦,很光滑……也是……不可能的～如果是全高粉,可光滑。 盖上保鲜膜进行第一次发酵1小时40分钟,在1小时的时候将面团折叠两次(上下折一次,左右折一次),盖上保鲜膜继续...
全麦面包口感没有纯高筋面粉细腻,但味道比较丰富,而且香蕉经过烘烤后,会产生类似香精的气味,又健康又好闻,就是记忆中楼下小超市卖的袋装小面包的味道。唯一有区别的地方在于我的黄油用量还是比较低,面包表面也没有再刷上一层黄油,卖相没有商店的好,自己吃其实无所谓了。 我的小超市袋装面包复刻版用料还是比商店里...
这个全麦的小圆面包，可以用来做汉堡胚哦 原料：全麦蛋糕粉、蛋液、糖、水、黄油、酵母。做法步骤：第1步、除黄油外所有材料放入，启动面包机和面程序 第2步、加入黄油揉出筋膜 第3步、揉好的面团放在烤箱里发酵到两倍大 第4步、分成几个均等的小剂子 第5步、搓圆，在表面划三刀 第6步、发酵两倍大，表面...
全麦圆面包三明治🥪的做法 将全麦圆面包从中间切开emmmm填馅儿用(废话 把锅烧热(不放油先把全麦圆面包丢锅里煎制两面金黄再把火腿片丢锅里,略微煎制就okp.s:这一步没有也完全ok我个人喜欢面饼的口感脆一些。火腿煎一下可以更好的激发香味 把番茄酱均匀刷在面饼切层的两面(这一步不要贪心挤太多酱料,...
全麦红糖桂圆面包 简介 桂圆干用温水泡软沥干(20分钟左右，用厨师纸吸干水份)，120克水加热放入红糖融化放凉备用除桂圆干外的所有材料混合，揉至光滑，加入桂圆干揉圆，放温暖处发至2倍大取出排气，滚圆松驰15分钟擀面杖擀开，整成椎型放入烤盘中，放温暖湿润处发酵至2倍大（可以做成一个，也可以做成几个小的...
全麦红糖桂圆面包的做法 1.桂圆用适量水泡开,沥干水份待用。除黄油外所有材料混合均匀,静置五分钟,揉至大片薄膜,加入黄油,揉至扩展阶段。 2.加入桂圆干,稍稍揉匀。桂圆干有水份,过份的揉会越来越粘手。 3.密封室温发酵至两倍大,排气,取出。揉圆。中间醒发15分钟。
这款面包简单易做,非常适合新手尝试。面包表皮柔韧,内心绵软,甜度适中,是一款健康的面包选择!🔸用料 🔸 高粉160克、全麦粉40克、酵母3克、福乐丹红糖16克、盐3克、水120克、桂圆干30克、黄油22克🔸做法 🔸 1️⃣ 将桂圆干用温水泡软后沥干水分。
最近全麦面包的风头正劲,我也忍不住动手试试。家里没有坚果,就用了枸杞和桂圆干来增加风味。🍞食材准备: 全麦面包粉(新良)350g 鸡蛋1个 酸奶215g 酵母5g 白砂糖10g(甜度可调) 黄油20g 枸杞干和桂圆干适量🍞制作步骤: 将除黄油和果干外的所有材料混合均匀,我用面包机搅拌了10分钟。