俗语说：“夏至三庚便数伏。”今年的夏至是公历6月21日，从夏至日算起，第三个带庚的日子为庚午日，对应的公历日期是7月11日，所以这天就成了今年入伏开始的日期。“伏”即是“暑气潜伏于地 ”之意 标志一年里最炎热的时期 这么热的头伏日 吃饺子这件事 你可别忘了 头伏，为什么要吃饺子？老话说的好，“...
2，面粉加上适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，搓成长条揪成小剂子，擀成稍薄一点的饺子皮。3，饺子皮上放上适量的馅料，两手捏成饺子，全部包完放到盖帘上，即可烧水准备饺子。4，锅里放入清水烧开，煮上饺子，用勺子轻轻推动防止粘锅，盖上盖子煮开，撒点冷水继续煮一会儿，饺子熟透捞出即可开吃...
【茴香猪肉馅饺子】所需材料：茴香菜1斤、猪前槽肉1斤、鸡蛋1个、豆油3-4汤匙、盐适量、蚝油1汤匙、葱1段、姜1块、十三香半茶匙、白糖半汤匙、味精适量、花椒十几粒、大料1个、清水适量、做法步骤：1.拌饺子馅的肉，最好选用猪前腿肉，也叫：前槽肉，肉质细腻，肥瘦相间，吃着不会腻，也不会老硬，十分...
(3) 包馅技巧：包馄饨或饺子时，要注意封口处捏紧，以免烹饪时馅料外溢。五、玉米猪肉馅甜美鲜香，玉米富含纤维素和维生素，猪肉适量摄入能补充体力，适合入伏时节食用。材料：猪肉：300克，剁成肉馅；玉米粒：150克，熟玉米粒或罐装玉米粒；葱姜：适量，切末；盐：适量；生抽：适量；老抽：适量；料酒：适量；香油...
一：羊肉饺子 在头伏很多地方都有吃羊肉的食俗，我们可以选择羊肉胡萝卜饺子，既吃了羊肉也吃了饺子，是非常好的选择，也是入伏饺子的首选。【羊肉胡萝卜饺子的做法】食材：面粉500克，羊肉500克，胡萝卜1个，葱末少许，姜末少许，花椒水少许，生抽少许，花生油少许。第一步：面粉加入适量的清水，和成软硬适中的...
每到伏天高温闷热还潮湿，最直观的感受就是食欲下降，胃口不好，饮食传统就是要吃饺子，可以开胃助消化，另外有一种说法，伏与福同音，饺子形似元宝，有元宝藏福的寓意，吃了饺子图个好兆头，平安度伏天 入伏吃饺子，具体指啥饺子，夏季闷热首先尽量选择清淡不油腻，降燥又去火的饺子馅，吃着有营养还能滋养身体，...
一、吃饺子 入伏吃饺子，出伏也是吃饺子！只不过入伏吃的是汤饺，出伏吃煎饺。煎饺也叫“伏贴”、“贴伏”，“伏”与“福”谐音，出伏吃煎饺寓意祈福纳祥。【双色煎饺】1.做双色煎饺需要和一块玉米面、一块高粱面：盆中放入面粉200克、玉米面100克，用温水和成软硬适中的面团，放一边饧15分钟；另外准备一个...
一、吃饺子 饺子是传统美食，无论大小节日，似乎都是人们喜欢的美味，头伏吃饺子，到了出伏后自然也会吃点饺子，这叫做“有始有终”，当然也是饺子过于美味。除了好吃之外，饺子寓意着幸福团圆，招财纳福等，人们希望吃完饺子后，以后的日子过得更加美好。推荐食谱【茄子饺子】主要食材：面粉、茄子、鸡蛋、小葱 1、...
第一步：上图中就是我要选择做馅的蔬菜，它叫做茴香苗、香丝菜等，是茴香的幼苗，茴香苗是营养很丰富的蔬菜，它的胡萝卜素和钙的含量很高，它可以散寒暖胃，抗菌杀菌，促进食欲，健胃消食等等，是夏季包饺子最好的选择。茴香苗不但好处多，味道清香，口感鲜嫩，入伏吃饺子一定要试试！第二步：把肉馅中加入酱油，...
一、饺子 入伏的时候，正值酷暑时节，人们的胃口容易受到影响，此时吃一些清淡易消化的食物非常重要。而饺子，作为一道传统美食，既满足了人们的味蕾，又兼具了食物的营养价值。在出伏的时候，北方也是吃饺子，制作一些茄子猪肉馅饺子是一个不错的选择。【茄子猪肉馅饺子】准备食材：茄子、猪肉、香菜、面粉、葱、姜、...