光鱼，在闽南城乡，光鱼往往是宴请贵客的上等佳肴。该鱼一大特色是烹煮时不用去鳞，鳞片可吃，鱼鳞不仅富含胶原蛋白，钙质高，而且鲜脆，不粘牙不黏喉，其营养价值和药用滋补功效独特；光鱼其实就是海鲶鱼。产量大，以前沿海的渔民都不稀罕吃它。现在渔业资源接近枯竭，野生经济鱼类基本灭绝。海鲶鱼和龙头鱼反而成了新贵了。一、海鲶
你别看光鱼不大,营养特别丰富,它富含铜等微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统、骨骼组织的发育和功能有重要影响。同时含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利多吃具有补中调胃、利水消肿的功效,孩子多吃,还能促进骨骼发育,所以用光鱼包饺子,老少吃了对健康都有好处。 【光鱼猪肉茼蒿饺子】 【食材】花椒一茶匙,...
只有一根主刺的沙光鱼你吃过吗?肉质鲜嫩细滑,煲汤红烧怎么做都好吃。#吃鱼 #沙光鱼#快来一起尝个鲜 - 🍂 乐妈美食汇于20240921发布在抖音,已经收获了8.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
#味道好极了你们想吃吗 #好吃到停不下来 熟的狗光鱼干 - 宗莉高品质海鲜于20241108发布在抖音,已经收获了8.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
好久没发美食了[害羞],想念我拍的美食吗?图一是光鱼,也叫沙光鱼,图二是清蒸光鱼,光鱼最好吃的是鱼颊两边各有一块肉,非常嫩,再就是光鱼头好吃,会吃鱼的只吃这两个部位;图三鮟鱇鱼肝炖萝卜,鱼肝与萝卜一起炖制,萝卜吸收了鱼肝的鲜气而又巧炒的去除了鱼肝的腥气,