第5期 长汀豆腐,作家北村口中的最美小城滋味 第6期 漳平光鱼焖萝卜丝,闻名千年的绝美河鲜 第7期 连城涮九品,传奇客家菜的头牌美食 第8期 连城白鹜鸭汤,落入民间的鲜美贡品 第9期 永定牛肉丸,千锤百炼的肉食诱惑 第10期 武平石山羊汤,藏在碧水青山中的自然鲜味Copyright...
1 光鱼去掉内脏洗干净。2 将鱼肉批下来。3 准备葱姜。4 将鱼肉和葱姜一起剁细。5 放入盆中。6 茼蒿少许，洗干净控水。7 将茼蒿切末。8 盆里加入五花肉馅。9 加入茼蒿。10 倒油后，加入酱油。11 倒少许料酒去腥。12 放盐和少许香油。13 和好的饺子馅。14 面滚成细条。15 切剂子。16 擀皮，鱼饺子的...
1、清洗光鱼的时候记得一定注意,将内脏和鳃清洗干净。 2、白糖可以提鲜,做鱼的时候记得放一点儿。 3、这个鱼也适合熬汤,和豆腐放一起特别的鲜美。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
做法步骤：第1步、新鲜光鱼，这种鱼黏糊糊的当地人叫它黏骨头。第2步、去除内脏。第3步、撒食盐。第4步、每一条的的肚子里都抹上食盐，一条一条摆起来。第5步、全部摆好。第6步、腌制两天后是这样的。第7步、放晒网里晾晒至全干即可。第8步、成品。小贴士：友情提示一下，如果没有海水，去掉内脏的鱼千...
做法步骤 处理光鱼:先把光鱼清洗干净,特别是内脏和鳃,一定要处理干净。 爆香调料:锅里加底油,放入葱姜和大料爆香,然后加入清水。 调味炖煮:加入料酒、生抽、少许面酱、白糖和盐,把锅里的汤汁煮开。 炖煮光鱼:放入光鱼中火炖煮,大火收汁即可。出锅前撒上青椒碎。
1. 光鱼：选择新鲜的光鱼，去鳞、去内脏后洗净。2. 面粉：适量，用于制作饺子皮。3. 调料：包括生姜、葱、盐、料酒等。二、制作步骤 1. 处理光鱼：将光鱼切成块状，去骨去皮。2. 调制馅料：将鱼肉剁碎，加入适量的生姜末、葱末、盐和料酒，搅拌均匀。3. 制作饺子皮：将面粉和水按照一定比例混合...
1. 首先，选用新鲜的光鱼，去除内脏并彻底清洗干净。2. 然后，将鱼肉从鱼身上剔下。3. 接下来，准备适量的葱姜。4. 将鱼肉和葱姜一起剁成细末。5. 将剁好的鱼肉和葱姜末放入盆中。6. 摘取茼蒿少许，清洗干净并控干水分。7. 将茼蒿切成细末。8. 将切好的茼蒿加入盆中的鱼肉葱姜末中。9....
1.新鲜光鱼。2.把鱼处理干净,鱼肝也保留。3.放食盐,抓匀腌制半小时。4.锅烧热,放一点猪油养养锅。5.再放食用油烧至冒烟。6.放鱼。7.煎一会儿晃动锅,把鱼头煎一下。8.再把鱼尾煎一下。9.全部定……
1 首先把买回来的光鱼放到盆子里，去除内脏。2 把处理干净的光鱼，用自来水冲洗干净后，用刀切成大小一样的段状。3 把北豆腐用刀切成小块后，焯一下水备用。4 把葱姜洗净后，用刀切成丝，小米辣切小丁。5 锅中倒入花生油烧热后，先小火炸香八角，再爆香葱姜丝，倒入生抽。6 把所有的食材和调料混合均匀后，...