光山挂面,历史上称“光州贡面”。 光山油条挂面又叫“油调挂面”,是光山十宝之一,此面系植物油兑水盐和细面粉,经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、凉晒、截切等十多道工序制成。 这种面纯手工制作,去其头尾,取其中间,均匀截成20公分左右的长度,条细如丝,中...
然而，“十宝”里，把挂面前面加上“油条”二字，有些不妥。原因如下：一、加上“油条”二字，显然是想说明挂面在制作时是用油作为调料的，不是用面粉作调料的。那么，为何不用“油调”二字呢？从工艺过程上看，用“油调”更贴切，更能突出工艺过程；二、“油条挂面”有歧义。本地还有一种很有影响力的食...
文燕保是河南光山县砖桥镇文岗村居民，有着丰富的手工油条挂面制作经验。 他介绍说：“我生产的是油条挂面，有菜籽油挂面和香油挂面两个品种，很多老师父做挂面每斤面用盐8钱，甚至1两多，我夏天用5钱盐、冬天只用4钱盐，夏天也能很好的控制温度，把握时机，让挂面不酸。一年四季都能做到不咸、不酸、不粘，而且...
光山县小俩口纯油条手工挂面坊成立于2017年01月12日,位于光山县城和平街延生巷18号,目前处于开业状态,经营范围包括手工挂面加工销售。等。 2、人员情况光山县小俩口纯油条手工挂面坊法定代表人为胡启松。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到光山县小俩口纯油条手工挂面坊拥有知识产权信息,推测该企业在手工挂面加工...
【光山:手工油条挂面】在河南省信阳市光山县,手工油条挂面是家家户户常备的美食之一,它的手工制作技艺代代传承,流传至今。(光山县融媒体中心) http://t.cn/RxRRfMY http://t.cn/A6mGSnYb
近年来，河南省信阳市光山县采取资金扶持、信贷支持等方式，鼓励村民将传统手工油条挂面手艺传承发扬，村民们还实行统一工序、统一包装、统一商标，产品通过电商销往全国各地，解决了全县部分老人和妇女农闲就业难题。图为近日，光山县十里镇杨湾村一家油条挂面作坊，村民正在忙着制作、晾晒传统手工油条挂面。谢万柏 摄 《...
图说信阳｜光山手工油条挂面好看又好吃 2020年11月5日，信阳市光山县十里镇杨湾村刘保华油条挂面作坊里，村民正在晾晒传统手工油条挂面。小小的油条挂面，吸纳村里65名村民在家门口就业，是村民的致富好帮手。刘保华油条挂面作坊实行统一工序、统一包装、统一商标，产品通过电商销往到全国各地。手工油条挂面已经成为当地贫困...
【#光山十宝油条挂面#】到了腊月,河南省信阳市光山县家家户户的厨柜里总少不了一味年货——油条挂面。春节将至,一起来看看光山“十宝”里的油条挂面是怎么制作出来的吧! http://t.cn/A6j4OdoN
商品名称:光山油条挂面礼盒装光山十宝之一河南信阳特产手工挂面纯手工超细 原味 商品编号:10135086343879 店铺: 禾渲冲饮谷物专营店 货号:215971 更多参数>> 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心购买! 注:因厂家会在没有...
光山十宝 农家传统纯手工自制正宗油条挂面 手工自制油条挂面,农家传统美食,传承千年手艺。 邮特惠会员,此商品省¥0成为会员 促销 领取 选择颜色 尺寸 请选择收货地址 河南省|快递:免运费 不支持七天无理由退货 支持邮乐卡支付 商品评价()查看全部评价 推荐商品 光山县三联电子商务有限公司旗舰店 进入店铺 ...