【做法】:把南瓜切块蒸熟搅拌成泥备用,菠菜过开水榨汁,草莓洗干净榨汁。将几种颜色的蔬菜水果分别和糯米粉和匀,并加适量白糖,揉熟以后搓成小汤圆。白色的是什么都没有加,只有糯米粉和粘米粉。用不沾锅先煮糖水,再下汤圆,煮到每个汤圆都浮起来就可出锅!糯米糍汤圆 【材料】:速冻汤圆 适量、椰蓉 1小碗...
1、放入冰糖,大概是1碗水3-4粒。盖严盖子,泡着等煮好汤圆后用。2、1小碗热牛奶,滴入3滴红色食用色素,调匀。3、加2勺糯米粉,调匀,再加2勺糯米粉,筷子调匀。4、根据干湿度分次少量加入糯米粉,直到糯米粉搅成棉絮状,看起来干干的不成团。5、这时用手揉成光滑面团。感觉干硬可以适当加一点点刚才...
1、起锅烧水,水开后放入去核红枣、汤圆,煮至汤圆浮起来,再放入酒酿、红糖和枸杞子,继续煮两分钟。2、煮好之后,淋入水淀粉勾芡,煮开后即可出锅开吃。六、汤圆小甜汤 准备食材:汤圆,芋圆,酒酿,枸杞子,鸡蛋,冰糖,淀粉水。做法步骤:1、起锅烧水,水开后放入汤圆和芋圆,先开大火煮开再转中小火慢慢...
1.糯米粉先到点开水搅匀,水量大约就是一个汤圆的份量 2.加入适量冷水合成面团 3.黑芝麻,坚果加糖打磨成粉,用擀面杖擀碎 4.加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球,做成汤圆馅 5.糯米面团也分成小份,抱上馅儿揉圆即成汤圆 6.锅里水烧...
提起盐城汤圆,就得说说藕粉圆子。它种汤圆已有200多年的历史,以江苏盐城更为出名。盐城的藕粉圆却是以藕粉作为外皮的,汤圆细嚼余香不绝,避甜腻之讳。藕粉圆子除了是元宵节宴席上不能少的美食之一,因其有“成双成偶”、 “团团圆圆”的谐音之意,因此在当地的婚庆和寿庆的筵席上也都会有这种汤圆的身影。排名第...
元宵是中国汉族传统小吃之一,属于节日食俗。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称都与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好期望。...
元宵节作为重要的中国传统节日,备受人们的重视,过完元宵节,“年”才算是真正过完啦。那么北元宵,南汤圆,两者到底有什么区别呢?制作方法不同 元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的 滚元宵:首先将处理好的馅料切成小块,然后将馅料放到一个满是干粉的箩筐里面摇,让元宵滚起来,随着馅料上沾上一圈干粉,...
第一种:黑芝麻汤圆 材料:糯米粉、黑芝麻、白糖、猪油。做法:黑芝麻炒熟后磨成粉,加入白糖和融化的猪油拌匀成馅料。糯米粉加入适量水和成面团,揪成小剂子,包入黑芝麻馅,搓成圆形。锅中加水烧开,放入汤圆煮至浮起,再煮2-3分钟即可。寓意:黑芝麻汤圆象征着生活的甜蜜和家庭的和谐。第二种:花生汤圆 材...
1、准备300克糯米粉、170克开水,把开水分多次倒入糯米粉中,搅拌成面絮后揉成光滑面团,这样做出来的汤圆不会开裂,煮的时候不会破皮、露馅。2、面团盖上盖子醒面半小时,分成20克左右一个的小剂子,搓成圆球,用拇指在中间按出一个窝,挤一些奶黄流心馅儿,收口后搓圆,喷一点清水,防止开裂。3、锅中倒入...