一、元宵与汤圆的区别 1. 制作工艺不同 元宵是“滚”出来的。先将馅料切成小块，放入生糯米粉的竹筛里摇，裹上一层糯米粉后，沾水增加黏性，再次放入竹筛里滚，如此反复多次，最终变成一个大圆球。而汤圆是“包”出来的，把糯米粉加水和成面团，分成小剂子，像包饺子一样把馅料包进去，搓成圆形。2. 馅料不...
“元宵”是北方人的叫法，“汤圆”是南方人的称呼，二者都是糯米粉制品，却有着诸多不同。一：馅料不同 元宵一般只用甜类馅料，常见的有红豆沙、黑芝麻、核桃仁、枣泥、巧克力等。汤圆则素、荤皆可，素馅除了与北方的甜类馅料大体相同之外，还会加上新鲜水果，如草莓、菠萝、鲜橙等，而荤馅则是各种肉类，口味多...
2、 元宵：元宵是将馅儿在糯米粉上面滚成圆形，所以要求馅儿比较硬一点。滚起来才不会散架，一般口味甜的比较多。区别三：烹饪习惯不同 1、 汤圆：汤圆的烹饪方式大多是煮着吃或者炒着吃，煮的时间比较短，水开下锅3-5分钟就会漂浮起来，汤汁比较的清爽。2、 元宵：元宵也可以煮着吃，也可以炸着吃。因为是...
元宵和汤圆虽然都是圆的，也都是在正月十五吃的，但它俩还真不是一回事儿。区别在于：▲图虫创意 ①做法：元宵是“滚”出来的，汤圆是“包”出来的。传统元宵的做法是以馅料为基础，先固定出馅料，然后把馅料放在一个放有很多糯米粉的筛漏上，滚来滚去……直到滚成一个沾满糯米粉的球。而汤圆则是先做好糯米...
然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤圆馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。包汤圆的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。做得好的汤圆表面...
5、地域与储存：元宵一般是北方过元宵节吃的食物，由于元宵的表皮容易开裂，所以保质期较短，一般现做现吃。而汤圆则是南方地区在元宵节常吃的食物，由于制作工艺的原因，汤圆一般能较长时间储存。总的来说，汤圆和元宵在馅料、制作工艺、外观、口感、地域和储存方式等方面都存在明显的区别。这些差异使得两者在食用和...
汤圆的口感偏软。因为面团是提前揉好的，不会像元宵一样粘了很多散粉，所以煮的时候汤水比较清淡，不会有浓稠感。 保质期不同 通常来说，元宵不宜冷冻，保质期较短；而汤圆可冷冻后长期保存。 元宵、汤圆可以这样吃 分清楚了区别，再来看看大厨和民间高手们对于元宵和汤圆都有哪些特别做法，为今年...
肉丁等咸口的馅料，这种咸口的馅料绝大部分北方人都没吃过。3.保存时间不同 北方的元宵保质期比较短，即使冷冻保存，保质期也不会超过5天。而且元宵的表皮很容易开裂，所以北方吃元宵一般都买当天现做得成品。南方的汤圆保质期就比较久，市面上常见的速冻汤圆，一般保质期都在12个月以上，适合长时间的保存。
1. 元宵 元宵是一种传统的节日食品，主要流行于中国北方，尤其是在元宵节期间。元宵的制作过程较为独特，通常采用“滚”的方式，即将馅料放入一小块湿粘米粉中，然后反复滚动，使米粉逐渐附着在馅料外，最终形成一个圆球。元宵的外皮通常比较干燥，口感偏脆。2. 汤圆 汤圆则是一种南方传统食品，通常在元宵节、春节...