1 将儿菜洗净备用；2 将洗净的儿菜切成片备用；3 取大蒜一根备用；4 将大蒜洗净切成沫；5 将姜去皮切成沫；6 在锅中放入切好的肉条；7 翻炒一会，炒出油；8 加入切好的姜沫；9 将切好的儿菜放入锅中；10 翻炒一会；11 加入适量食盐和豆瓣酱；12 翻炒均匀，让儿菜入味；13 加入切好的大蒜苗；14 ...
枣肠 400克 小米辣 5克 红椒 10克 大蒜 10克 盐 3克 油 20克 方法/步骤 1 主要原材料准备 2 枣肠切薄片，辣椒，大蒜切末 3 用淡盐水浸泡洗净的儿菜，切片待用 4 炒锅中倒入食用油，下枣肠，中小火煸出油汁 5 再下大蒜和小米辣煸香 6 下儿菜 7 翻炒至儿菜断生时加入精盐调味 8 加一点点水，...
1、儿菜开胃小咸菜主要材料：儿菜，花椒(花椒粉)，辣椒(辣椒粉)，红油辣子，食盐，白糖。2、先用手把儿菜一片片分开，放清水中洗净，然后再沥干水分放旁备用。3、准备一个干净的玻璃瓶，把洗好的儿菜放入其中，撒上适量花椒粉，辣椒粉，食盐，白糖，均匀搅拌腌制，密封保存好放冰箱冷藏一周，食用...
一、准备食材 主要食材：儿菜1000克。 调味料：盐适量、辣椒面适量、花椒一勺、芝麻一勺、姜末适量、白糖一勺、油辣椒适量、香油适量。二、处理儿菜 将儿菜一个个掰下来，去掉根部的老皮，确保缝隙里面也清洗干净。 将清洗干净的儿菜切成薄片，以便更好地晾晒和腌制。三、晾晒儿菜 将切好的儿菜薄片...
1、儿菜800克 2、盐适量 3、干辣椒5个 4、蒜头5瓣 5、姜片儿菜做咸菜的腌制方法10克 6、料酒适量 7、常温白醋适量 8、紫苏叶或桔梗叶适量（可选，用于增加口感）步骤：1、准备好儿菜，切去干枯的部分，冲洗干净，晾干水分。2、在一个干净的容器里，放入儿菜，撒上大约2勺盐，轻轻揉搓几次，让盐分均匀...
方法/步骤 1 提前买好食材把儿菜洗净切成块状 2 把胡萝卜洗干净切成自己喜欢的形状切丝切块都可以哦 3 把锅洗干净放水，煮到差不多下儿菜和胡萝卜 4 把儿菜和胡萝卜稍微煮一会不用太久捞出过冷水 5 放入碗中控干水分备用 6 放入盐、鸡精和蒸鱼豉油调味锅中放入少量油烧热直接浇在菜上拌均就可以吃啦 ...
1 把儿菜的硬皮去掉，还有一些比较硬的筋也要撕掉；2 将儿菜先切成片，再切成细丝；3 放入半茶匙盐抓匀，然后放置15分钟；4 放置了15分钟后儿菜被腌制出很多水，把水倒掉，然后再挤一下儿菜，把水分挤干；5 用2汤匙生抽、1汤匙香醋和半茶匙糖调匀 6 把调好的酱汁淋在儿菜上，最后撒上黑芝麻拌匀即可 ...
具体做法如下：（1）先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水。（2）把盐打至融化，再把切好的菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(去菜的生味儿)，最后把浸泡的儿菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可！蘸水儿菜准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克...
1、食材：儿菜1000克，盐适量、辣椒面适量，花椒一勺，芝麻一勺、姜末适量，白糖一勺，油辣椒适量，香油适量；2、把儿菜一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。3、然后切成薄片。4、晒个大概两天左右的时间。5、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。6...