儿茶素对映异构体的质谱裂解规律研究 茶中的儿茶素属于黄烷醇化合物,其中没有母亲可食的孩子茶素(ecgg)是其主要成分。研究表明,EGCG是儿茶素中抗氧化作用最强的成分,具有明显的清除体内自由基、抗癌、抗炎、抗突变、抗衰老及改善肝功能等生物活性,现已被列为潜在的抗癌药物在中美等国被研究。没食子儿茶素没食子...
4种儿茶素类化合物电喷雾质谱裂解规律的研究
表儿茶素/儿茶素表儿茶素没食子酸酯/儿茶素没食子酸酯氢/氘交换质谱裂解结构上都含有没食子酸取代基,在二级质谱中均可见m/z 169特征峰,此离子可用于ECG/CG和EC/C区分.doi:10.3321/j.issn:0251-0790.2009.08.017刘国强北京大学药学院岛津国际贸易(上海)有限公司董静岛津国际贸易(上海)有限公司王弘北京大学药学院万...