儋州自古以来就有“无鱼不成宴”的说法，沿海渔家“三牲”拜祖必有鱼，尤以红鱼为上。红鱼也是人们做年的必备年货，一条完整的红鱼干价格不菲，年前走亲访友送上一条红鱼干，算是最好的礼品。渔民爱的是它的吉利吉祥，食客讨的是那一份“鸿（红）运当头，红红火火、年年有余（鱼）”的期盼。正在晾晒的红鱼...
网络开小差了,请稍后再试 [地理·中国]儋州渔民制作的红鱼干是各地争相购买的“抢手货” 选集 更多 《地理·中国》 20240930 江山多娇1·三山五岳 《地理·中国》 20240929 探寻放排 《地理·中国》 20240928 竹韵余声 《地理·中国》 20240927 崖居秘境 ...
早年间,儋州渔民就有晾晒红鱼、制作红鱼干的传统,这样一方面便于储存,一方面是因为晾晒后的鱼干味道可口。 在儋州海边生长的陈家,靠海吃海,掌握了晒制红鱼干的技艺,传到陈子钰这里,已是第四代。因为从小喜欢吃红鱼干,陈子钰长大后便继承母亲的衣钵,学习掌握了传统的...
早年间,儋州渔民就有晾晒红鱼、制作红鱼干的传统,这样一方面便于储存,一方面是因为晾晒后的鱼干味道可口。 在儋州海边生长的陈家,靠海吃海,掌握了晒制红鱼干的技艺,传到陈子钰这里,已是第四代。因为从小喜欢吃红鱼干,陈子钰长大后便继承母亲的衣钵,学习掌握了传统的红鱼晾晒手艺,成为儋州市级非物质文化遗产——红鱼晒...
儋州自古以来就有“无鱼不成宴”的说法,沿海渔家“三牲”拜祖必有鱼,尤以红鱼为上。红鱼也是人们做年的必备年货,一条完整的红鱼干价格不菲,年前走亲访友送上一条红鱼干,算是最好的礼品。渔民爱的是它的吉利吉祥,食客讨的是那一份“鸿(红)运当头,红红火火、年年有余(鱼)”的期盼。 正在晾晒的红鱼干。
红鱼干,油鳗鱼干 价格 ¥65.00/斤起批价 1斤 产地 海南儋州 物流 运费待商议 规格 通货 65元/斤品种 鳗鱼干立即订购 全国鱼干价格行情参考 产地 品种 价格(元/斤) 涨跌广东广州白云区 鱼干 12.79 0.0 广西北海海城区 鱼干 15.89 0.0 广东广州白云区 鲈鱼干 13.47 0.0 山东日照岚山区 鳗鱼干 13.78 0.0 ...
1. 儋州年味与红鱼干 1.1. 【陈子钰的团圆之旅】海南儋州，年味日渐浓厚，大街小巷弥漫着喜庆的红火气息。陈子钰特地回娘家探望父母，精心挑选了一条品质上乘的红鱼干，并在红旗农贸市场购得了新鲜的五花肉与蔬菜。准备妥当后，她踏上了前往故乡的路途，期待着与家人的团圆。▲年关将至，陈家的厨房里挂起了红鱼...
儋州白马井许桂红鱼干店成立于2022年02月28日,位于海南省儋州市白马井镇人民路(距市场后门约20米),目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:水产品批发;水产品零售;食品销售(仅销售预包装食品)(除许可业务外,可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目)等。 2、人员情况儋州白马井许桂红鱼干店法定代表人为许桂。
儋州红鱼干的基本介绍 红鱼，在我国南海的辽阔海域尤其是北部湾渔场，生长着一种南海特有的底层鱼类——红鱼。它个体大，肉质厚，味道好，红鱼是南海重要经济鱼类之一。红鱼，学名叫红鳍笛鲷，又名红鱼曹鱼，在分类学上属笛鲷科笛鲷属。这种 鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米以上，...
陈子钰介绍，儋州一带的渔民们长期在北部湾海域捕鱼，深爱着深蓝海水中的那一抹红色——红鱼。这种被称作“红鳍笛鲷”的鱼类，以其全身鲜红的色彩、硕大的体型、厚实的肉质和美味的口感著称。在儋州，晾晒红鱼、制作红鱼干的传统历史悠久，不仅便于长期储存，还能让鱼干在晾晒后变得格外美味。陈家作为在儋州海边生长的...