芭蕉叶,缅甸芫荽,罗勒,薄荷,树番茄,小米辣,姜,大蒜,香葱,盐,味精,胡椒,鱼露(生抽) 傣味手抓饭的做法步骤 步骤1 先做酱汁 喃咪是傣语,傣味番茄酱的既视感 食材处理 绿化带摘的芭蕉叶提前洗净,喷上酒精消毒晾一晚上。 先把所有蔬菜洗干净。土豆切条,藕切片。鹌鹑蛋煮熟。 (注意芭蕉叶提前问好物业喷农药了没,...
傣味手抓饭是云南傣族地区一道历史悠久的美食,起源于古代傣族农民在农田劳作时的简便进食方式。傣族以农耕为主,糯米是他们的主食之一,手抓饭方便农民在田间地头享用,逐渐形成了独特的制作方式。 食材准备 🍚🍖🥗 米饭类:主要有糯米和紫糯米,还可以制作菠萝饭。 肉类:包括烤鸡、腊肉、牛干巴、五花肉、景颇鬼鸡等。
土豆,藕片,豆皮,海带,你爱吃的一切,切片烫熟了都可以喃咪╮(╯_╰)╭ 喃咪占手抓饭的1/4,开胃菜 这个就是树番茄,实在买不到,普通酸番茄也行,它带点百香果的香味。 这个是缅甸芫荽,又叫水香菜,香菜和它是近亲,实在不行普通香菜也可以了。一切傣味的灵魂,不夸张的说,淘过水香菜的下水道都是傣味～ 制作包...
傣味手抓饭是云南西双版纳的特色美食,吃手抓饭不用筷子和碗,直接用手抓着吃,体验感非常美好。店里的手抓饭是现做的,需要等待半小时左右,虽然等待时间有点长,但绝对值得。在这个时代,返璞归真用手抓着吃饭,接地气又踏实。手抓饭有7个配菜,中间有四色米饭,每个饭团都代表着不同的味道。最喜欢手抓饭的地方在于万物...
傣味手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食，主要食材为紫米饭、大米饭、辣子鸡、牛干巴。主菜是在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间。辅材包括孔雀头模型、撒撇米线、油炸豆腐、油炸小鱼仔、土豆饼、油炸排骨、凉拌水香菜、虾、花生米、少玩猪皮、黄瓜等等。吃法是用手抓着吃，不...
勐卯园·傣味手抓饭·云南菜(大理港码头店)2497 条评价 人均: 54 元 口味: 8.1 环境: 8.2 服务: 8.1 地址: 下关市中心漾濞路69号(距离大理港码头150米) 电话: 199872151** 特色: 更多信息 写评价 网友评价(2497) 全部 图片(1358) 好评(1441) 中评(193) 差评(51) 钟0077 炸花生荞片非常酥脆,鬼鸡...
在大理五里桥清真美食一条街,有一家名叫傣思蜜清真傣味手抓饭的餐厅,以其独特的傣族风情装修风格吸引着众多食客。这里每天人气爆棚,建议提前预定以确保有位。晚上五点后,餐厅几乎座无虚席,因此想要品尝美味的朋友们一定要早点出发。🍚 手抓饭:每人份的量就足够,不需要额外点餐。十人份的手抓饭足够十个人享用,...
傣味手抓饭 先简单记录一下,因为这个好像蛮冷门的,没几个人做。如果收藏的厨友过100的话我再详细写每个菜的菜谱。 从菠萝饭开始顺时针依次是: 菠萝饭、烤五花、香茅烤鱼、烤鸡、包烧菌菇、香肠、傣味洋芋、油酥花生米、火烧干巴、傣味鬼鸡、烤排骨。
🍍「傣味手抓饭」:在星光夜市的小巷子里,我们发现了这家楠木湾傣味餐厅。手抓饭里有三种不同的饭,菠萝饭甜而不腻,八宝饭口感丰富。🍲🍖「烤五花肉」:这道菜让我们印象深刻,肉质鲜嫩,味道浓郁,特别适合搭配米饭。🍖🐔「烤鸡」:香气扑鼻,让人垂涎欲滴。🍗...