“主食，顾名思义就是主要的食物，是我们饮食的基础。”吴佳介绍，在中国，主食一般指谷类食物，也称为粮食，最常见的是小麦、大米、玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦等及其制品，如米饭、馒头、烙饼、面包、饼干、麦片等。此外，杂豆类食物和薯类食物也应算作主食，如绿豆、红豆、芸豆、红薯、土豆、山药、紫薯等。众...
主食这样吃才健康 我们可以把主食的概念切换成碳水化合物，我们主张的是尽量少摄入精制碳水化合物，比如米饭、馒头等，比如说糖，就是能吃出甜味的简单糖，比如葡萄糖、蔗糖，包括果糖在内，对健康都是不利的，会造成肥胖，增加糖尿病甚至肿瘤的发病率。1. 巧搭配 粗杂粮包括玉米、燕麦、荞麦，以及杂豆类、红豆、...
小米，这个看似普通的主食，却藏着大大的营养秘密。它含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和多种维生素，有助于增强免疫力和改善消化功能。用小米熬成的小米粥，不仅口感绵软，还散发着淡淡的米香，是早餐或者夜宵的不错选择。而且，小米粥还有助于养胃安神，让你在忙碌的生活中也能找到一份宁静和温暖。六、藜麦：营...
花样主食要少吃 我们平时常吃的包子、馅饼、炒饭等,虽然口味更好,但极可能存在油盐糖超标问题,例如炒饭的每个饭粒上都裹着一层油;包子不仅含大量油,内馅中盐的含量也不少... 在正常情况下,成年人每天盐的摄入量以6克为宜,食用油摄入量为25-30克。如果我们从菜肴中已...
燕麦中B族维生素、矿物质、膳食纤维都非常丰富，是非常理想的主食。我觉得早上冲一杯燕麦，吃点面包片和鸡蛋就挺好的。十、藕 藕含有丰富的淀粉和碳水化合物，纤维素的含量也很多，饱腹感很强。现在是吃藕的季节，喜欢吃藕的朋友们可以安排起来了。主食别总吃米饭、馒头了，这10种食物当主食，健康又有营养。不想...
二、主食粗细搭配有原则 01 粗粮与细粮搭配 精白米(面)可与玉米(面)、小米、高粱米等搭配食用,细粮和粗粮的搭配比例为2:1或1:1。由于粗粮富含膳食纤维、B族维生素和抗氧化物质,粗细搭配更能吃出营养和健康。 02 粗细粮与豆类搭配 豆类既含有丰富的碳水化合物,又...
主食是我们日常生活必不可少的食品。能够给身体提供营养，补充碳水化合物，但是还热量也比较高，下面我们一起来聊一聊最健康的十大主食品种。1. 燕麦 燕麦是大家都比较熟悉的一种食物，所产出的燕麦粒可以磨灭也可以直接煮食或者用作饲料，含有丰富的亚油酸，亚麻酸等营养物质，能够起到降低胆固醇，降血脂，调节血糖...
有些人不吃主食，却相应地吃了更多的肉类，油脂摄取多了，体脂增加也就难以避免了。健康主食的挑选原则 1、颜色 天然面粉中含有微量的胡萝卜素，所以直接用面粉加工后的主食都会带点黄。若色彩过白，则可能是增白剂的作用，这样的主食养分也低于其他同类产品。外表润滑、色彩过于均一的杂粮主食可能是色素美容后的...
就算是减肥，也要吃适量的主食，把白米饭换成糙米饭就好。虽说糙米的口感不是很好，但它的膳食纤维含量极高，可以很好地抑制食欲，还能加速肠道排毒。做法：1）为了丰富口感，除了糙米之外，最好再加入紫米、黑米和燕麦等。糙米比较难煮，最好先提前浸泡3小时。2）浸泡糙米的水，满满的都是营养，直接倒入电饭煲中，...
8、荞麦 赖氨酸丰富，与米面同食可以实现蛋白质互补。而且其含有黄酮类芦丁，对于改善血脂和血管功能有一定作用，不过均衡饮食才是硬道理。7、青稞 青稞营养十分丰富，享有“世界上β-葡聚糖含量最高谷物之一”的美誉。而且，普遍含有74%~78%的支链淀粉，和米饭相对，更有利于维持肠道健康、调节血脂、预防心脑血管...