高筋面粉,一般用于要求比较高的水饺、千层饼等。那么面条到底用什么面粉好?看完视频,大家可以评论区发表你的高见。#面食 #重庆小面培训 #手工面 1 抢首评 1 分享 举报发布时间:2024-10-14 14:30 全部评论 大家都在搜: 涎三丈手工面(总店) 粉丝2.8万获赞1.6万 关注 猜你喜欢 00:00 《时光杂货店》小...
1、火锅面条是用家庭装普通的白面粉制作而成的。2、面粉150克，盐1克，水60克。3、面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团，松驰10分钟。擀成1cm厚的面团放入压面机用最大档进行压制成面片。4、再将面片对折压制，这样重复对折加压制十遍左右后，面片已经非常均匀有韧性。5、再将压面的档位调至6档进行对折...
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