1.淡奶油加炼乳和细砂糖用电动打蛋器中速打至7分发,然后加入酸奶翻拌均匀。 2.雪糕模具里加入你喜欢吃的水果。也可以把水果在上一步就加进去一起搅拌均匀。 3.倒入打好的酸奶液体、,然后拿起雪糕模具轻轻震两下,雪糕的表面就会变...
最绝的是脆皮制作：黑巧克力+椰子油隔水融化，撒点坚果碎，雪糕蘸一下秒变梦龙平替。我家先生本来嫌弃"自制雪糕没灵魂"，结果连吃三根还嘴硬："我就是试试脆皮结不结实..."四、这些坑千万别踩 1. 水果含水量太高怎么办？——像西瓜这类水果，可以先用纱布滤汁，或者搭配香蕉增加稠度 2. 脱模困难户必看：...
以下是一些常见的雪糕原料配方,你可以根据自己的口味和喜好进行调整: 一、基础雪糕配方 牛奶雪糕:牛奶、淡奶油、细砂糖、蛋黄(可选,用于增加口感和稳定性)、香草精(可选,用于增加风味)。 酸奶雪糕:酸奶、细砂糖、水果泥(如草莓、蓝莓、芒果等,用于增加风味和色彩)、果酱(可选)。 二、水果口味雪糕配方 芒果雪糕:...
做雪糕的原料配方 做雪糕的原料配方 制作雪糕的原料配方并不复杂，关键在于材料比例和操作细节。以下是一套经过多次验证的基础配方，附带调整方法和注意事项，适合家庭操作。基础材料需要全脂牛奶200毫升、淡奶油150毫升、白砂糖50克、玉米淀粉10克、香草精2滴。牛奶负责提供水分和乳香，淡奶油能增加顺滑感，糖调整甜度...
牛奶：作为雪糕的基础，牛奶提供了丰富的蛋白质和钙质，同时也增加了雪糕的口感。最好选择全脂牛奶，因为它含有更多的脂肪，可以使雪糕更加滑嫩。鲜奶油：鲜奶油是雪糕的关键原料之一，它可以使雪糕更加丰满、细腻。最好选择高脂肪含量的鲜奶油，以增加雪糕的口感。糖：糖是雪糕的甜味来源，可以根据个人口味...
原味酸奶雪糕 清爽一夏，雪糕自己做，原料简单一学就会！原料：酸奶、淡奶油、糖粉。做法步骤：第1步、提前把材料准备好备用。第2步、糖粉加入淡奶油，用电动打蛋器打发5-6成，出现纹路就可以。第3步、酸奶加入，手动打蛋器搅拌均匀即可。第4步、这时，可以放喜欢的水果或者巧克力、葡萄干等零食进模具，待吃的...
【【暖暖焙家】万能蛋奶酱,做冰淇淋/雪糕的重要原料】1.蛋黄加细砂糖打发至蓬松发白。(图片为减半的量);2.加热牛奶和淡奶油至沸腾;3.多次少量地冲入蛋黄混合物中;4.再倒回锅中,继续小火加热至80度,边加热边搅拌。(用食品温度计测温读数时,针头不要触底,针也不
2、另外,准备1只干净的空碗,先在里头倒入半碗清水,同时,加入2勺糯米粉(它可是制作出来的绿豆雪糕口感,变得松软、不硬的“秘诀”),将它们搅拌至完全融化,并且最终形成黏稠适中的糯米水后,放在一旁备用。 3、然后,再在煮熟的绿豆中放入2勺...
材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。●苹果雪糕 材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。制作先...