哔哩哔哩视频网做蛋糕的方法和步骤专题为您提供做蛋糕的方法和步骤、做蛋糕的方法和步骤教程、做蛋糕的方法和步骤手绘图、做蛋糕的方法和步骤材料相关视频,更多做蛋糕的方法和步骤相关内容请关注哔哩哔哩视频网。 做蛋糕的方法和步骤 40.6万 5860 03:19 在家做蛋糕的n种方法,有手就行 懒橘橘 • 2021-08-20 10...
开始高速打发蛋白,出现大的气泡,很明显的状况,加入第一次糖。 步骤9 继续高速打发,蛋白糊已经看不到特别明显的大气泡,加入第二次糖。可以一边打发一边转盆,提高打蛋效率,盆与打蛋器方向要相反。 步骤10 出现纹路了,并且纹路不会消失,蛋白看起来比较细滑的感觉,加入最后的糖。这个时候要边打边看状态,检查蛋白要...
10.烤箱预热3-5分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层,上下火标准模式160,30--35分钟(我这个烤箱旋钮可以显示温度,而且是电子式的,温度稍准一些,大家使用别的烤箱注意适当温度调整) 11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模...
4、混合:将打发好的蛋白霜取1/3加入蛋黄糊中,翻拌均匀,然后将混合物倒入剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀。 5、电饭锅预热:将电饭锅洗净擦干,按下煮饭键预热,倒入适量植物油,涂抹均匀,防止蛋糕粘锅。 6、倒入蛋糕糊:将混合好的蛋糕糊倒入电饭锅中,轻轻震动,使蛋糕糊表面平整。 7、烘烤:将电饭锅盖子上的蒸汽孔用湿...
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