调料：姜，盐焗鸡粉，老抽，五指毛桃水 【凉拌苦瓜】这样做出来的苦瓜一点也不苦 酱汁：蒜，干辣椒，豆豉，盐，糖，蚝油，生抽 【烤茭白】第一次尝试，非常成功 【凉拌芥末虾】很好吃，很美味！酱汁：蒜末，芝麻，柠檬汁，生抽。糖，盐，芥末，花椒油 【凉拌豆角】好吃好吃好吃 酱汁：蒜，干辣椒，豆豉，芝麻...
于是,许多人开始学习做菜,以便享受美味佳肴的同时,也保证营养健康。下面我们为大家介绍50道下饭菜,无论是初学者还是厨艺高手都能轻松学会制作。 一、麻婆豆腐 用料: 1、豆腐300克 2、牛肉末100克 3、豆瓣酱适量 4、花椒、姜、蒜、葱适量 5、辣椒适量 6、盐、糖、酱油适量 步骤: 1、将豆腐切成...
3、肉末变色后将其推至一边、使锅稍微倾斜,在有油的一边放入豆瓣炒几下后再将其混合,然后倒入高汤(骨头高汤或清鸡汤皆可)。 4、倒入高汤后,放入事先泡软的粉丝一起翻炒至汤汁收干,最后调入老抽撒入花椒粉、味精和葱花炒匀即可。 4、大盘鸡 ...
制作过程：牛肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥，捞出沥干水分。土豆去皮切块，洋葱切块。锅中倒油，油热后放入姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香，加入牛肉块翻炒，再加入生抽、老抽、冰糖翻炒上色。加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40 - 60分钟。放入土豆块和洋葱块，继续炖煮20-30 分钟，直到土豆软...
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每天不重样做菜灵感30道(附教程) 🍲 今日份菜单: 红烧排骨 蛤蜊蒸蛋 葱油河虾 炒青菜 🍖 红烧排骨: 排骨焯水,沥干水分备用; 起锅热油,下冰糖炒出焦糖色,下排骨翻炒上色,再放入八角、桂皮、姜、薄盐生抽、老抽、没过食材的清水,开盾40分钟; 最后放适量盐调味,大火收汁即可。 🍲 蛤蜊蒸蛋: 蛤蜊冷水下...
家常菜教学视频合集:教你如何做好家常菜 1鱼香肉丝的做法,鱼香肉丝怎么做,偷师川菜大师鱼香肉丝正宗做法 01:19 来源:好看视频-鱼香肉丝的做法,鱼香肉丝怎么做,偷师川菜大师鱼香肉丝正宗做法 服务升级 2经典川菜——青椒回锅肉 00:58 来源:好看视频- 经典川菜——青椒回锅肉 服务升级 3家常菜蒜苗回锅肉 01...
一，素拍黄瓜 准备两根水黄瓜，一下削皮，一下空着，对切两半，轻轻有力地拍两下，斜着刀切出来立体菱形效果开始准备配料，大蒜拍成蒜米，先拍再切有味道，香菜切段，与黄瓜一起放一个盆里，盆稍稍大一点能拌开 第三步，加调料，先加粉状再加水状的，盐，味粉（味精），绵白糖，酱油，陈醋，辣椒油，香油...
步骤1.肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉，抓匀腌制几分钟。步骤2.香干、芹菜切小段 步骤3.锅中少油下肉丝翻炒至变色，再加香干翻炒。步骤4.倒入芹菜，翻炒几下，加少许盐调味。步骤5.加少许鸡精，翻炒炒匀即可。第二道：红烧虾皮冬瓜 所需材料：冬瓜500克，虾皮2勺，耗油2勺，生抽1勺，老抽...
教程见图11、12、13 这个红烧鲫鱼的做法超级简单,味道却非常棒!大家一定要试试哦!芹菜炒肉 🥢 教程见图14、15 炒这道菜的时候,记得用小香芹,口感和香味都会更好,搭配猪肉真的超级下饭!蒜蓉炒红薯叶 🥬 教程见图16 喜欢这道菜的朋友们,今天可以学起来啦!希望...