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自制米粉的做法 1.准备大米和糯米 2.掺入八角放炒锅里,开小火慢慢翻炒 3.炒至颜色金黄,有的米已经崩开时关火,继续炒到凉,把米放嘴里咬很容易咬碎,很香呢! 4.捡出八角,把米分次放研磨机里打磨 5.打磨成粉末 6.粉末粗细程度依各人喜欢哦!好了,我们去做各类肉的粉蒸去吧! 小贴士 如果炒得多,出锅...
大米:适量 热水:米粉的三倍 制作步骤 炒大米:取适量大米(其实不洗也行,除去稻壳已经很干净了,淘洗次数越多营养流失越多;如果不放心可以淘洗完之后晾晒干),放锅里小火翻炒。不断翻搅,以免糊锅,炒至均匀的黄色即可。这时可以闻到特殊的米香。 打米粉:炒好的大米直接放入破壁机搅打。我家的破壁机是Novis高性能料...
NO2 什么样的大米适合做米粉 首先，要选择直链淀粉含量高的品种大米。根据孙庆杰、丁文平、丁霄霖、何新益、殷七荣发表在《中国粮油学报》上的论文《米粉（ 米线） 原料标准的研究》，从流动性、成条性等加工性能角度来测试，对12个品种的大米进行了实验，结果显示：大米的可加工性与直链淀粉含量显著相关，汕优63...
第一步：准备一碗大米，淘洗干净，加入清水浸泡6个小时，沥干水分备用 第二步：破壁机里加入200克的清水，200克大米，大米和清水的比例为1:1，打成细腻的米糊，差不多打3分钟即可 第三步：准备60克木薯淀粉，加入100克清水搅开。然后倒入米糊里搅匀，加点盐调一下味，继续搅匀，把表面的泡沫打掉 第四步：准备...
1 方法一:将大米洗净，用清水浸泡2小时左右，把水倒掉，将已泡好的大米倒入破壁机加适量的清水然后点击米糊，很简单一碗米糊就做好了，把做好的米糊装到小碗里，放置到合适的温度直接就可以喂宝宝吃了。2 方法二:将50克大米洗净，用清水浸泡2小时左右，把水倒掉一部分，但是需要保留一点水，用擀面杖的一头把碗...
【扁米粉】只用大米就可以做的扁米粉,香味浓郁,好吃无添加, 视频播放量 21423、弹幕量 24、点赞数 1622、投硬币枚数 140、收藏人数 345、转发人数 36, 视频作者 杰儿美食, 作者简介 每天更新各种甜品,糕点,零食,小吃,面食的各种做法。V。 jieerms2,相关视频:【自制
大米我家如此做,简单易学,爽口开胃,比凉皮还好吃,家人都喜欢 。 原料:大米粉、水、黄瓜、蒜、生抽、香醋、白糖、辣椒油、盐、油。 做法步骤: 第1步、准备一个稍微大一点的碗,将大面粉倒入碗中。 第2步、在碗中倒入300ml清水,然后用筷子将其混合成无颗粒、均匀粘稠的面糊。 第3步、将混合好的大米糊倒入平底...
亲爱的宝妈,想要用家里的大米给宝宝制作米粉,这里有几个简单又实用的方法供你参考哦! 方法一:煮饭后捣碎 准备材料:选择优质的大米,洗净后浸泡一段时间(建议4-6小时),让米粒充分吸水。 煮饭:将浸泡好的大米放入锅中,加入适量的水(比平时煮饭稍微多一点水),煮成水分较多的饭。 捣碎:等饭稍微冷却后,用工具(如...