做果酱的话,选锅还是挺关键的。可以试试不锈钢锅、珐琅锅或者砂锅,这些锅耐酸性好,不会影响果酱的颜色和口感。铁锅、铝锅这类金属锅具就不太适合了,因为水果里的果酸会和金属离子反应,可能会让果酱变黑,甚至产生有害物质。所以,为了果酱的品质和安全,还是选对锅比较重要哦。
熬果酱用什么锅好 1、干净的不锈钢锅可以.做好了装瓶以后,剩下一点点加一些清水,煮开,边煮边用勺子把水淋在锅子边上.煮好的糖水喝掉,这时候锅子也差不多干净了,稍微再洗一下就好了.2、法国的传统是用铜锅 受热均匀 避免化学法应 3、搪瓷或者玻璃锅,理由是水果有酸,和金属容易有化学反应,不...
用来煮果酱的锅子选玻璃的陶锅,唐瓷锅,不要选铝锅铁锅就行 问题二:熬果酱为什么不能用铁锅 您好,吃的时候是没有问题的。只不过是铁锅上热的速度比较快,而且铁锅多有腥味,这样就很容易导致熬果酱的时候,有一些铁锈的味道进入到里面,影响口感。如果火候把握不周全的话,也会有糊锅的可能,如果没有糊锅,那就正常...
砂锅或不锈钢锅。 熬果酱的话最好是选择那种耐酸性好的锅,像砂锅或者是不锈钢锅都是不错的选择。注意尽量不要使用铁锅或者是铝锅等金属锅具,因为如果使用这种金属锅具熬果酱的话,这些金属离子与与果酸接触的话就会发生反应,从而会使得果酱的颜色变黑,并且还可能会生成对人体有害的物质。 三、熬果酱时可以加蜂蜜吗 ...
补充一下。平底锅比中式铁锅合适。受热均匀，水分蒸发更快。用瓷锅和砂锅类有个很严重的问题。锅会吸...
做果酱用什么锅最好 砂锅或不锈钢锅。 在熬果酱的时候最好是使用砂锅或者是不锈钢锅来熬制,注意一定不要用金属质地的锅。因为水果中含有丰富的果酸成分,如果用金属质地的锅熬的话,锅中的金属离子与果酸一接触的就会发生反应,使得果酱的颜色发生改变。且还会生成对人体有害的成分,因此不建议使用。
建议使用不锈钢锅，忌用铝锅 铁锅。果酱中含酸，不锈钢耐腐蚀。铝锅铁锅会和酸发生反应。
只需4种材料的自制焦糖酱配方教程来啦! 这次真的只需要手和锅!可以用来做芝士蛋糕、司康、面包、咖啡,总之就是什么都可以做的“有手就行”万能焦糖酱教程请收下～ #焦糖奶茶 #焦糖色 #焦糖酱 #焦糖饼干 #自制果酱 - 你上铺的希希莉娅于20240702发布在抖音,已经收获了15
西多士其实是港式叫法,全称是法兰西多士,通常在两片吐司之间涂上花生酱或果酱,叠起来浸入蛋液中,然后用煎锅或者油炸的烹饪方式制作。吃之前,还可以按照个人喜好,在表面涂上炼乳或者巧克力酱。 这款甜品可以搭配红茶或者咖啡当做下午茶,还可以配果汁或者牛奶当做早餐,总之,想什么时候吃,随手就能做,制作超级简单。因为有...