做拿铁用什么咖啡豆？对于意式咖啡豆的选择，小欧关注的是这支豆子的风味、醇厚度、酸苦均衡等等，现在意式咖啡最受欢迎的种类就是奶咖。咖啡与牛奶混合，为了不使咖啡风味被奶味所盖住的同时，又能与牛奶和睦相处，因此小欧会考虑意式咖啡豆品种的挑选以及咖啡牛奶混合比例等多方面的因素。意式咖啡豆是什么 意式咖啡...
前街咖啡建议制作拿铁咖啡，选择新鲜的牛奶（就是一定要冷藏保存且保质期不会过长的牛奶），新鲜牛奶的乳糖含量高，建议打奶泡的温度约在：55°C-65°C，这个温度加热牛奶，乳糖的甜味会被很好地释放出来，甜度最高有奶香味，如果超过这个温度，会破坏牛奶中的蛋白质，甜感就会降低了。制作拿铁咖啡浓缩咖啡与牛奶的...
其次是，红花通常都需要绿叶衬托，而拿铁的甜同样也需要由一些苦味来突出。所以，在制作奶咖类的咖啡豆选择上，前街建议最好是选择中深、深度烘焙的咖啡豆。因为这类豆子会拥有比较突出的焦香味道来与牛奶抗衡。如果不想要太苦，那么我们就可以直接选择中深烘焙的咖啡豆。例如前街门店所使用的暖阳拼配就是一支中深烘焙...
制作拿铁咖啡要选用深烘焙的咖啡豆，对于意式咖啡豆的 选择，我们一般关注的是这支豆子的风味、醇厚度、酸苦均衡等等，说白了就是觉得好不好喝。现实情况中，奶咖作为我们出品得最多的产品，所以意式咖啡豆对奶泡持久度的影响就很重要了。总不能，奶咖端到客人面前就已经模糊不清了吧。（1）首选，大...
在制作拿铁咖啡时，选择深烘焙的咖啡豆是理想的选择。对于意式咖啡豆的选择，我们通常关注的是其风味、醇厚度以及酸苦平衡等方面，简而言之，就是是否好喝。在实际操作中，由于拿铁是我们最常提供的产品之一，因此意式咖啡豆对奶泡持久性的影响显得尤为重要。我们不希望奶咖在端给客人时就已经模糊不清。...
你说的卡布基诺和拿铁都属于意式咖啡，也叫花式咖啡，大部分的咖啡豆都可以做。摩卡、卡布奇诺与玛奇朵咖啡属于意式咖啡，卡布奇诺属于经典意式咖啡（牛奶与浓缩咖啡的组合），而摩卡与玛奇朵属于经典意式风味咖啡（牛奶+浓缩咖啡+糖浆）。
那这就叫拼配豆,而单品豆就是单一产地,单一地区的豆子,比如牙买加,蓝山山脉的蓝山咖啡 就是单品豆,比如说巴西,什么地区,什么庄园的豆子,也是单品豆,单品都有单品豆所特有的风味,所以一般看咖啡豆包装上的信息也能知道是单品还是拼豆,所以做卡布或者拿铁 用拼配豆都是可以的,至于用什么豆比较好,那要看你的风味了...
1. 卡布奇诺和拿铁是两种流行的花式咖啡，它们都属于意式咖啡范畴。2. 对于这两种咖啡来说，选择合适的咖啡豆至关重要，因为咖啡豆的品质直接影响到咖啡的口感和风味。3. 适合制作卡布奇诺和拿铁的咖啡豆通常具有中到浓郁的烘焙度，这样的咖啡豆能够提供丰富的口感和均衡的酸度。4. 品牌方面，市面上有...
所以一般看咖啡豆包装上的信息也能知道是单品还是拼豆，所以做卡布或者拿铁 用拼配豆都是可以的，至于用什么豆比较好，那要看你的风味了，当然价格最重要了，价格高的往往品质更高了，含阿拉比卡种更多。至于你说的什么咖啡豆的品牌，一般般的比如yili的，而星巴克的豆子确实也不错，我们公司用的是...