美式咖啡(Americano):浓缩咖啡液:水=1:6～8,如一份30g的浓缩液,倒180-240g的水,具体视咖啡豆的烘焙程度。 步骤4 焦糖玛奇朵:用300ml标准咖啡杯制作,杯底倒入10ml香草糖浆和一份浓缩咖啡液,然后把奶泡打发到偏厚的状态,先融合,然后不要拉花,直接用勺子把奶泡挖到咖啡顶部形成一个大圆,然后用焦糖酱画几个
Caffe Latte(拿铁)意大利浓缩咖啡(Espresso)与热牛奶(Steamed Milk)的经典混合,一般比例1/3浓缩咖啡+2/3热牛奶,加入红茶就是红茶拿铁咖啡,咖啡与牛奶交融的极至之作。意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶,保留淡淡的咖啡香气与甘味,散发浓郁迷人的鲜奶香,入口滑润而顺畅,是许多女生的最爱。美式拿铁则将部分...
1. 准备一杯热牛奶，约200ml。2. 准备一份浓缩咖啡，约35ml。3. 将浓缩咖啡倒入杯底， slowly 加入热牛奶至杯中充满即可。2.美式拿铁 1. 准备一份浓缩咖啡，约35ml。2. 准备一杯牛奶，约200ml，倒入蒸汽壶中，打出适度的泡沫。3. 将浓缩咖啡倒入杯底， slowly 加入温牛奶， 最后将牛奶泡沫倒在最上面即可。
一、选材「拿铁」（Latte），虽然仅仅是由牛奶和浓缩咖啡两个材料组合而成，但想要做出拿铁醇香不苦的特色，那还是得花费一番功夫。很多朋友做不好拿铁的原因是常常会将重点放在材料的“组装”上而忽略了选材，殊不知，材料的选择和技术的掌握对于一杯好喝拿铁来说都同样重要，毕竟一道菜品的好坏可不单单是源自于...
步骤1 【黑糖拿铁】 1. 9克咖啡豆磨成粉,布粉、压实 2. 萃取约40ml的浓缩咖啡 3. 挤入黑糖糖浆适量,量随意哦 4. 然后用拿铁制作手法打奶泡、融合,最后拉花或画出图案 步骤2 拉花 步骤3 成品照之一 步骤4 【黑糖拿铁(冰)】 1. 9克现磨咖啡粉萃取45克浓缩咖啡 2. 加入适量黑糖,用小勺搅拌均匀 3. 倒...
做浓缩咖啡：首先呢，我们得把浓缩咖啡准备妥当。无论是用咖啡机还是亲手冲泡，都随你高兴来选。不过记住哦，浓缩咖啡的口感可得浓郁才行！熬制牛奶：把牛奶倒进锅里去，用中小火慢慢烧到温热。注意千万别煮沸，不然会影响牛奶的营养和味道的。打奶泡：拿出奶泡器或者自己手动来弄个奶泡，把牛奶打成那种细腻又滑嫩...
步骤1 咖啡配方: 10g咖啡末放入茶包 455g水(多加5g水做蒸发消耗) 奶锅煮水煮开后调小火 放入茶包盖上奶锅盖煮3分钟 关火盖着盖继续闷1分钟 取出茶包后,加入60g纯牛奶和15g砂糖搅匀 成品为两杯量 可以在上面铺一点淡奶油,用牙签做咖啡拉花 步骤2 ...
③ 细研磨 Fine：磨出的咖啡接近粉末状，与粉末状的砂糖粗细差不多。也有一些人将研磨程度分得更为详细，如“中等”还分为 “中等偏粗”“中等偏细”等。但主要还是以粗研磨、中研磨、细研磨为主。“咖啡颗粒研磨的粗细度，直接影响萃取时间的长短、萃取率以及浓度的高低。”咖啡豆磨得越细，粉层就会越密实...
步骤1 全家三个人一起喝的话建议用100g咖啡豆,咖啡豆用浅烘焙水洗的最佳。 步骤2 以C40磨豆机为例,研磨度大约为12格,大概略细于平时手冲研磨度,不同器具可咨询商家客服。 步骤3 粉水比大约1:10-11,例如100g咖啡豆配1000ml-1100ml的水,水选用农夫山泉和怡宝都可以,不可以用自来水会发苦。
步骤1 将咖啡豆放入主锅,设置三分钟/速度10 步骤2 打好之后倒出咖啡粉备用 步骤3 20克咖啡粉,360克的水,放入主锅设置三分钟/85度/速度1。 步骤4 煮好之后用咖啡滤纸过滤装杯。 美善品美式咖啡的小贴士 我用了200克的咖啡豆是因为多打了一些备用,也可以每次自己的使用量来打。 咖啡和水的比例是10克咖啡...