殊不知，这些所谓的火腿肠都是“假肉”，里面大部分的都是淀粉，而且里面的肉压根就不是肉，而是骨头泥。可能有一些人就觉得，骨头泥也无所谓，还可以补钙。殊不知，这些骨头泥可能是用鸡脖子，鸡架子，或者是去饭店回收回来的别人吃剩下的骨头磨成的，是给宠物吃的食物，也就是我们天天给孩子吃的是狗粮猫粮。第二
新京报记者调查发现，长丰镇的假驴肉生意通常以家族关系为纽带，串联起生猪肉供应、煮肉、物流、驴肉火烧门店，囊括整个假驴肉产业链的各环节，圈外人很难进入。记者电话联系了一位假驴肉中间商，对方警惕地追问介绍人的姓名和手机号，“倒腾猪肉的都卖给自己煮肉的亲戚了，煮肉的则销往在各地开驴肉火烧店的亲戚或同...
新鲜的牛脂肪没有奇怪的酸味和臭味，如果您闻到的牛肉，略微发酸、轻微发臭，则大概率是已经坏的不新鲜肉。3.摸粘度 新鲜肉的外表微干或是有风干膜，摸起来非常有弹性，而且一点也不粘手，但是不新鲜的牛肉则略微粘手。以上就是假牛肉的相关知识，如果您有什么其他的看法或是建议，不妨分享在评论区，我们一起交...
事实上，很多早餐摊上的培根都是假的，属于人工合成的肉制品。辨别假培根的方法也很简单。真培根一般有肉皮，体现了其五花肉的本质。而假培根通常是用碎肉合成的，因此缺乏层次感，主要是瘦肉，往往肥肉呈现圆点状，并有波浪花纹。培根 这三种合成肉不但材料劣质，还含有很多添加剂，长期食用不利于健康。虽然价格看起来...
最后一种就是鸡肉，但是这个鸡肉很少有人用，把它制成假牛肉也是一件非常复杂的“工程”。2、假牛肉的制作过程 这个假牛肉的制作过程其实也是很复杂的，首先把选取好的肉类进行注水，注了水的肉类就会膨胀，然后再把这个注水肉与牛杂、牛头之类的一起煮，使其有牛肉味。差不多时候捞出来，放凉后再进行压缩，最后...
下面这3种“假肉”，都是人工合成的，很多人都爱吃，你吃过几种？1、合成牛排 牛排，也是牛肉，属于高蛋白高铁的食物，经常吃能让孩子身强体壮，抵抗力强，所以很多家长都会给孩子吃牛排，家里冰箱放了不少吧。但大家知道吗，牛排也有假的！看看你买对了吗？牛排分为原切牛排、合成牛排。原切牛排，是直接用...
信网6月13日讯 6月12日，青岛市市场监督管理局发布整治制售假劣肉制品问题专项行动典型案例通报。今年以来，全市市场监管部门聚焦人民群众反映强烈的肉制品食品安全问题，严厉打击制售假冒伪劣肉制品违法行为，持续净化食品安全消费环境。现将5起典型案件情况通报如下：市北区青岛徐兵胜商贸有限公司销售兽药残留含量超过...
藏在身边的4种“假肉”，1粒黄豆都没有，口感不错，但营养差点 豆腐，这个在中国人餐桌上经久不衰的食材，不仅是一道美味的菜肴，更是一种健康的生活方式，被誉为“植物肉”。豆腐不仅口感丰富，还富含蛋白质、钙质和各种维生素，因此对于维持人体健康起着重要作用。此外，豆腐的脂肪含量极低，因此受到减肥人士的...
羊肉卷、牛肉卷，除了吃火锅时，还是给孩子做快手肉菜的原材料，肉质软嫩，一焯一炒就可以出锅，特别方便。图片来源：腾讯视频但菜市场里散装出售的牛 / 羊肉卷，真的劝家长不要随便买。散装牛 / 羊肉卷可能是「假牛 / 羊肉」甚至存在食品安全风险散装肉卷，配料不清楚，可能「挂着羊头卖着鸭肉」我们在菜市...
“假牛肉”并非真正的牛肉，而是利用其他原料，如大豆蛋白、肉胶等，模仿牛肉的外观和口感。这些产品通常被制成类似牛肉的形状和纹理，以欺骗消费者。二、假牛肉的原料 1、大豆蛋白：这是制作假牛肉最常见的原料之一。大豆蛋白经过处理后，可以模拟牛肉的纤维结构，使产品看起来和吃起来都很像真牛肉。2、肉胶：肉胶...