广东话中的例牌就是按照店家安排，照旧、典型、传统的意思。例，就是例牌的意思，是指菜的分量，一般来说，一个例牌的分量相当于3-6个人左右的分量。例牌在广东话里面其实指的是一个单位，一般是在餐饮行业里面使用的会比较多一些，也就是说菜的一个分量，但在别的地方使用的会比较少一些，在广东这...
1楼2024-01-01 05:16回复 -mss 例牌的份量通常约为**20~30克左右** 2楼2024-01-01 05:16 回复 -mss 这只是一个大概的范围,具体分量可能会根据品牌和餐厅而有所不同 3楼2024-01-01 05:16 回复 扫二维码下载贴吧客户端 下载贴吧APP看高清直播、视频!贴吧...
在广东地区，一例烧鹅的标准重量通常为500克到750克之间。这意味着，如果一只烧鹅的重量超过了这个范围，那么它就被认为是一例半烧鹅或者两例烧鹅。同时，这个重量也与餐厅的规格和档次有关，一般来说，高档餐厅的一例烧鹅份量会相对较大。当然，除了重量之外，烧鹅的口感和品质也是评判其好坏的重要标准。一只好的烧...
粤菜中有例牌，中牌，大牌。举个例子，烧鸭一个例肯定比半只少，一般来说只有可以计数的才有“例牌”...