📍 地址:Mercato Centrale Firenze3️⃣ Il Trippaio del Porcellino 拥有100多年的历史,是佛罗伦萨牛肚包的历史标志之一。牛肚包以传统配方烹制,并配有红酒,享受历史的味道。 📍 地址:Piazza del Mercato Nuovo4️⃣ Il Cernacchino 距离领主广场仅一步之遥,是少数几个可以坐着吃的街头摊位之一,牛肚包是...
在家复刻出比佛罗伦萨还要好吃牛肚包,都能出去摆摊了#西餐 #牛肚包 #帕尼尼 #意大利美食 #抖音美食推荐官
📍牛肚包可是佛罗伦萨独有的小吃,我简直要把它封为“小吃之王”!连我的房东都说,牛肚包是佛罗伦萨街边小吃的扛把子!📍话说很久以前,贵族们喜欢一种叫“Lampreda”的菜(其实就是普氏七鳃鳗),平民吃不起。后来发现公牛身体某个部位的肉特别鲜美,就拿来做成了这道小吃,叫lampredotto(相当于Lampreda的平民版,-ot...
牛肚包(4€)牛肚包的做法其实很简单:牛肚放进高汤里炖煮,直到肉质变得非常绵软。点餐时,店员会挑几件牛肚出来剁碎,夹入面包里。面包的边缘还会在煮牛肚的高汤里蘸一下,让面包变得湿润且有味道。酱料可以选择青酱、红酱(辣的)或者两种一起。一口咬下去,感觉味道少了点什么,但慢慢地,牛肚的油脂香味和酱料的味道...
说到意大利的美食,很多人第一反应就是披萨和意面,但如果你来到佛罗伦萨,一定要尝试一道地道的小吃——牛肚包!这道小吃非常受欢迎,尤其是中国人。老板的餐车上甚至贴有简体和繁体两种菜单,可见中国胃对牛肚包的喜爱。起初,我对牛肚包有些犹豫,因为我不吃内脏,而且牙齿也不太好,嚼有嚼头的东西会很费劲。但牛肚包非...
在佛罗伦萨,有一家百年小摊Da Nerbone的牛肚包,绝对是你不能错过的美食!这家店位于中央市场的熟食区域,主打牛肚和牛肉,但强烈推荐只买牛肚包!🥩牛肚包看起来有点像国内的肉夹馍,但口感完全不同。牛肚和各种草药一起焖煮,粗切后放在烫面的面包胚上,淋上绿罗勒酱和辣酱。入口时,牛肚的香腻搭配调味酱的味道,真...
他们家的主打是panino lampredotto(牛肚包)或pianino con Bollito(牛肉包),一定要配上他们家的青酱和辣椒酱🌶️,简直是牛肚包的灵魂所在。不过,他们家的面包🥯稍微有点硬,可能是因为之前在西西里吃的牛肚包是软的。不过你可以点一份牛肚汤蘸着吃,真的超好吃😋,完全没有一点腥味!
每次来到佛罗伦萨,我总是忍不住要去一家超人气牛肚包店——Nerbone,这是一家有着百年历史的老店。这里的lampredotto(牛肚包)简直是人间美味,价格也非常亲民,一个只要5欧元。当然,如果你不喜欢辣味,还有其他种类的酱汁可以选择,比如青酱。牛肚包的一大特色就是它的酱汁,辣味十足,而且牛肚没有任何腥味,炖得很烂,...
来到佛罗伦萨,牛肚包绝对是游客必打卡的美食之一。它位于中央市场内,非常容易找到,因为那里人最多的摊位就是它了。牛肚包的味道真的很棒,湿润的牛内脏搭配浓郁的酱汁,再加上红酱和青酱的点缀,简直让人欲罢不能。如果你不喜欢吃内脏,还可以选择纯牛肉的版本。据说他们家的意面也非常不错,值得一试。这个...
Lampredotto:牛肚包的魅力 🍲Lampredotto,大家熟知的牛肚包,我在佛罗伦萨可是尝了不少。不过,我更喜欢那种装在盘子里的,最后可以用面包沾汤汁吃的那种。平民美食的最高境界,非它莫属! 中央市场的老店 🥩在中央市场的一家老店,我点了牛肚拼牛肉。价格确实不便宜,但牛肚有点腻,如果不是有牛肉搭配,估计我吃不...