佛山扎蹄是一种传统名菜，以猪蹄为主要原料，搭配多种调料，经过烹调后用竹签串起来晾干而成。扎蹄的口感鲜美，肉质软糯，入口即化。在食用时，您可以选择蘸上一些醋或者姜汁调味，让口感更加清爽。5.石湾鱼腐 石湾鱼腐是佛山的特色菜之一，以其金黄的色泽和浓郁的香味而闻名。鱼腐采用鲜蛋、鲮鱼肉为主要原料油炸而成，可单独食用，也可与
1. 佛山烧鹅：用瓦缸烤制出来的烧鹅，皮薄肉嫩，鹅油香味浓郁。2. 关窝牛腩：这是一道传统的佛山菜，黄豆关窝和牛腩同炖，鲜香浓郁。3. 三凤桂鱼翅：传统广府粤菜，鸡、鸭、鱼翅三种食材共同烹制，鲜香味美，汤清而不腻。4. 清明果糖鸭：这是一道传统节日食品，以鸭和果糖为主要食材，皮脆，鸭肉鲜香。5....
九江双蒸是佛山市的传统名菜之一，以糯米、黄豆为原料，经过多道工序后发酵而成。这道菜酒香浓郁，甜而不腻，具有开胃消食、解暑降温等功效，是佛山市的传统名酒之一。六、佛山石湾鱼腐 石湾鱼腐是佛山市的特色美食之一，以新鲜鱼肉为原料，经过多道工序后搅拌均匀，再配以鸡蛋、生粉等辅料，煎制而成。这道菜外酥...
柱侯鸡，堪称佛山的下酒佳肴之首。选用土鸡，经过慢炖，再辅以由豆豉、蒜、姜精心熬制的柱侯酱，香气四溢。鸡肉质地鲜嫩，轻轻一夹便散，让酱汁充分渗透。品尝一口，满嘴生香，回味无穷。这道菜在佛山历史悠久，每家都有自己独特的制作方法，品味的不只是鸡肉的美味，更是一种对家乡情感的深深眷恋。煎堆，这一佛...
8月11日,首届“好一桌佛山预制菜”美食文化节暨展销对接会在佛山市南海区西樵镇举行,佛山市农业农村局副局长李建能,佛山市南海区农业执法监察大队大队长王宁,南海区西樵镇副镇长黄思,佛山市农业产业联合会会长、佛山市预制菜产业联盟理事长何华先,国家高级烹调技师、佛山市饮食同业商会会长吴荣开等近200人出席活动。
鱼腐是广东佛山石湾的地方传统名菜,有很久的历史,始创于清朝末期,鱼腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料,经过油炸而成。既可扒菜,亦可放汤,鱼腐入口干香,滑嫩爽口,风味独特,老少皆宜。石湾鱼腐以菜心垫底,亦名碧绿鱼腐,颜色艳丽,黄白相间,有荤有素,清淡素雅,乃石湾民间传统佳肴,在岭南各地广泛流传。【 详细>>】©...
小编为你整理了佛山十大名菜及排行榜,包含了均安蒸猪、顺德鱼生、家乡酿鲮鱼、野鸡卷拼炒牛奶、顺德拆鱼羹等顺德经典名菜,还包含佛山扎蹄、柱侯鸡、太史五蛇羹、石湾鱼腐、三水荷香八宝鸡等佛山特色菜,其中,家乡酿鱼更是代表佛山传统名菜入选2018年“中国菜”之广东十大经典名菜,一起来看看佛山有什么特色菜吧。
今天给大家推荐一家位于佛山的顶级庭院私房菜,不仅有各种佛山特色的文化主题包间,环境精致大气,隐私性极高,还能提供小舞台表演,聚会宴请排场十足!🍲 柠香鱼茸羹:这道菜的创新之处在于鱼鲜味与柠檬叶的巧妙结合,入口清爽鲜甜,绝对不会觉得油腻。🍲 有机杂粮贝贝瓜花胶:花胶大块肉厚,Q弹软嫩,搭配贝贝瓜杂粮,口感...
龙江是水乡，蚬肉是农家菜中的特色之一。蚬肉加入姜汁、糖和少量的酒、盐，用油爆干后，再辅以荞菜、酸菜、腊肉同炒，更有创意的是用生菜包裹食用，名为“生菜包”，寓意好，风味独特。网游春卷是龙江最具传统的地方菜，源于缺衣少食年代，将猪网油、鸡下水等食材发挥创意，成为一道美味佳肴。如今...
佛山美食|特色顺德菜❓❓❓📍悠方天地2楼,楼下幸福西饼右边过去一点有停车场入口在**看到有99元一份的套餐,当然买一个份试试啦「簸箕特色三味鱼」:藤椒蒸鱼:鱼片滑没有鱼刺,豉汁蒸鱼骨:味道还可以,鱼肠煎蛋:不说也不知道有鱼肠。底下的陈村粉吸了鱼的汁挺好吃。「美味香辣虾」跟**上看到哪些博主吃的...