余庆池,港式奶茶第四代传人、深圳市市级非物质文化遗产项目代表性传承人,30年坚守“匠心”、传承非遗技艺,擦亮“非遗奶茶”品牌。 装满开水的茶壶高高举起,深褐色红茶倾泻而下,瞬间茶香四溢……在余庆池眼中,港式奶茶不仅仅是一杯饮品,更是一生为之努力的精神寄托。 1995年,26岁的余庆池已是奶茶的“真爱粉”。一次,...
A 10 余庆池 关注 2024 年 12 月 9 日 星期一 责编 徐鹏 美编 曾宁 筑梦工匠福地 技能创造未来 余庆池: 擦亮"非遗奶茶"品牌 留住"童年的味道" 深圳侨报记者 柯东波 文/图 余庆池,港式奶茶第四代传人,深圳市市级非物质 文化遗产项目代表性传承人,30 年坚守"匠心",传承 非遗技艺,擦亮"非遗奶茶"品牌. 装满...
源于1913年香港老街,坚持几代人的经典传承,保持每一杯纯正的传统丝袜奶茶原材料必须经传承人亲自选材。二十多年前,余庆池将独一无二的百年历史丝袜奶茶秘方(八种优质红茶+纯牛奶)进行创新改良,现已有一套标准化工艺流程以及成熟技艺,保证每次岀品都...
“余庆池”传统奶茶源于1913年香港老街，经过几代人的经典传承，传到余庆池手中时。他将独一无二的百年历史港式丝袜奶茶秘方（八种优质红茶+纯牛奶）进行创新改良，并逐步建立了一套标准化工艺流程以及成熟技艺，从而实现奶茶的标准化。2017年，其制作技艺被评为深圳市宝安区非物质文化遗产，2019年“余庆池”传统奶茶正...
宝安非遗奶茶的故事 : 位于宝安区的余庆池奶茶,是一杯具有深厚历史的港式奶茶。它起源于1913年的香港老街,历经几代人的传承,始终保持着纯正的口感。为了保持每杯奶茶的原汁原味,传承人必须亲手挑选原材料。自20世纪初开始,余庆池对这一独特的百年历史丝袜奶茶秘方进行了创新改良,现已成为一套成熟的工艺流程和技能,...
余庆池奶茶 不愧是非遗奶茶!没有茶味苦涩,满口奶香丝滑入老板说,余庆池港式奶茶源于1913年香港老街,几代人传承,他们坚持选用天然健康的传统原料,让港式奶茶百年历史更为人所知。是喝完会让人念念不忘的奶茶呀 余庆池非遗传统丝袜奶茶(南头古城店) ¥21/人 1301 南山区 南头 发布于4月14日 18:39 评论 还没有...
1、基本情况深圳市龙华区余庆池非遗奶茶店成立于2023年04月28日,位于深圳市龙华区观澜街道新澜社区观澜大街10号观澜大街10B及10C,目前处于开业状态,经营范围包括非物质文化遗产保护。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)^餐饮服务;等。2、人员
随手拿了一本指南,瞄到里面的余庆池-非遗 于是想试试 非遗奶茶好像说的是丝袜奶茶 嫌丝袜贵几块钱,所以就喝了阿华田 天呐。我们五个人都被我带到这个奶茶前面 一个点了鸡蛋仔,回宿舍时评价鸡蛋仔会甜,还不错。 一个点了阿华田和鸡蛋仔,吃完说太饱 ...
余庆池非遗奶茶(中英街店)位于中英街社区大兴巷1号101室,靠近海涛路、中英街、金融路和桥东街。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括太平洋住宅区、中英街(招呼站)、海涛花园、沙头角海关等,方便您搭乘68路[区间][A路]、68路、M196路、B924路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。 为了帮助您更好地了解...
开班萎靡,喝奶茶 | 港剧里常见的奶茶,看似简单,做得正宗却有门道。深圳非遗传承人余庆池曾介绍:用150毫升的水焖泡红茶包5分钟,加上40毫升纯牛奶和5至10克左右白砂糖,便可做出“简版”港式奶茶。如今奶茶样式很多,港式奶茶以浓郁、茶味见长,现在的奶茶似乎都有港式的影子。