目的 构建脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)生物可及性体外消化模型并验证,并对影响模型的主要因素进行优化.方法 模拟胃肠道生理消化过程,研究消化时间,禁食和进食状态,消化液体积,消化液pH值,同时进食的多种食物成分等对DON在口腔,胃和小肠中生物可及性的影 响,确定DON生物可及性体外消化模型最优技术参数,并对模型进行...
目的 构建脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)生物可及性体外消化模型并验证,并对影响模型的主要因素进行优化.方法 模拟胃肠道生理消化过程,研究消化时间,禁食和进食状态,消化液体积,消化液pH值,同时进食的多种食物成分等对DON在口腔,胃和小肠中生物可及性的影 响,确定DON生物可及性体外消化模型最优技术参数,并对模型进行验证...