低值贝类名词解释 低值贝类,即软体动物中的一类。是三胚层、两侧对称,具有真体腔的动物。软体动物的真体腔是由裂腔法形成,也就是中胚层所形成的体腔。但软体动物的真体腔不发达,仅存在于围心腔及生殖腺腔中。软体动物在形态上变化很大,但在结构上都可以分为头、足、内脏囊及外套膜部分。头位于身体的前端,足位于...
低值贝类增殖与利用某些个体较小、食用价值较低的贝类的利用与播养。低值贝类作为养殖对虾的优质饵料生物而受到重视。常见的海产低值贝类有寻氏肌蛤(Musculus senhousei)、光滑河蓝蛤(Polamocorbula laevis)、焦河蓝蛤(P.ustu-lata)、红肉河蓝蛤(P.rubromuscula)、中国绿螂(Glaucomva chinensis)、楔形斧蛤(Donax...
花蛤 白蛤 海瓜子 海虹！
低值贝类虽然资源丰富,但其综合利用率较低,在科技注入、研发水平方面相对落后,主要以干制、冷冻为主,常见的有文蛤、蛤蜊、青蛤等,其产品附加值较低,如何实现低值贝类的高值化利用精深加工是贝类产业发展亟待解决的问题。研究指出,贝类体内不仅含有丰富的多糖、蛋白质、脂肪酸等,还含有核苷酸、糖原、有机酸等呈味物...
本研究通过对市售低值贝类及其加工食品中TM致敏性的评估和对贝类可食用组织TM致敏性的消减技术的研究,发现市售低值贝类加工食品中普遍存在致敏性,其中蚬子致敏性较高。不同加工处理技术对贝类TM的致敏性影响不同,高温高压、速冻、HHP和超声波处理均能显著性降低蚬子TM的致敏性,可以作为削减贝类水产品过敏性、增加相关...
海虹在很多地方称之为淡菜、青口贝,特别的滋补,也被人誉为水中鸡蛋,海虹所含脂肪多为不饱和脂肪酸,其饱和脂肪酸含量比畜禽肉及牛奶等食品低。而且含有丰富的钙质,对孩子的发育有很好的帮助。用海虹肉、豆腐和青菜搭配烧汤,做法简单,特别好喝还不胖,今天分享一道我家春节经常熬的汤,喜欢的小伙伴快试试吧。
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当然也有很多平价海鲜,例如扇贝,最便宜的时候居然才几块钱一斤。扇贝的营养价值很高,号称海鲜极品,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、和各种微量元素,蛋白质的含量比常见的肉类要高出很多,但同时它又具有低热量的特点,不含不饱和脂肪,可以降低胆固醇,对于老人来说是比较不错的滋补佳品。
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海洋酸化:二氧化碳的大量排放导致海水pH值下降,即所谓的海洋酸化。这会影响珊瑚礁和贝类等海洋生物的钙化过程,进而影响整个生态系统。捕捞能力下降:污染造成的损害会影响到商业捕捞的鱼类和其他海洋资源,从而影响渔业产量和经济。生态系统服务的损失:海洋生态系统提供诸如碳储存、氧气生产以及气候调节等重要服务。污染会损害...