“菜单位上”是指按位上菜,即一人一份的用餐方式。这种用餐方式在西餐中较为常见,但在一些上档次的中餐会所酒楼也有所应用,主要针对一些昂贵菜品。在烹饪结束后,这些菜品会被分成若干份,盛放在小盅小碟中,由服务员直接端给每位顾客。 具体来说,“位上菜”的特点包括: 个性化:每位顾客都可以得到一份属于自己的菜品,满足了不同
1. 东坡肉： 一份 100元 2. 铁板鱼：一份 100元 3. 酸菜鱼：一份 100元 4. 清蒸桂鱼：一份 100元 5. 铁板鸡柳：一份 100元 6. 兰州炒面：一份 100元 7. 葱爆牛肉：一份 100元 8. 蒜香辣椒：一份 100元 9. 清炒时蔬：一份 100元 10. 麻辣野鸡：一份 100元 ...
大厅位上菜单 大厅位上菜单 （100元/位）2位A单 2位B单 牛肉粉丝 （辣） 红烧野生小鲫鱼（微辣）红烧大肠 糖醋排骨 菜梗肉丝 小炒刀豆 时令蔬菜 时令蔬菜 3位A单 3位B单 蚕豆米毛园锅 红烧野生大鲫鱼（微辣）红烧野生小鲫鱼（微辣） 毛豆米烧土鸡 红烧大肠 水芹炒肉丝 ...
您好亲，很高兴为您解答，标准的中餐菜单：百年好合，四喜拼盘，然后5-6道海鲜，然后就是主菜，再甜品然后就是素菜了，布局就是这么个样。甜汤，小吃，海鲜，主菜，甜品，素菜。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等...
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分子料理樱桃鹅肝/位上汤品摆盘精致+干冰出场,拍照自带流量主食玩小巧精致和牛酥/黑金流沙包代替大份炒饭避免最后半桌剩米饭的尴尬万能公式:2海鲜+3硬菜+3寓意菜+2清爽菜忌小众口味!选清蒸/红烧等普适做法,避兔奇葩食材Tips:提前试菜定分量,摆盘要华丽!甜品选双数(好事成双)～#婚宴菜单 #备婚清单 #高颜值婚礼...
,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现。
壹城餐饮为宾客们准备了一场西式位上餐尊奢晚宴 共度美好食光 —ONE/圈层共聚 细赏高阶品位 精致的餐具精心摆放在欧式长桌上,桌上的绿植呼应主题,在这场晚宴中,不止是视觉的盛宴,更是精致的位上西餐之旅。 私宴桌卡、菜单均为定制款,盛开的鲜花、精致西餐,一场名仕高定私宴,一段风流雅聚时光,不止以丰盛美...
同治上位那天菜单:火锅二品:猪肉丝炒菠菜、野味酸菜;大碗菜四品:燕窝“万”字红白鸭丝、燕窝“年”字三鲜肥鸡、燕窝“如”字八仙鸭子、燕窝“意”字十锦鸡丝;中碗菜四品:燕窝鸭条、鲜虾丸子、烩鸭腰、熘海参;碟菜六品:燕窝炒烧鸭丝、鸡泥萝卜酱、肉丝炒翅子、酱鸭子、咸菜炒茭白、肉丝炒鸡蛋——唐鲁孙吐槽...