这个曲奇口感带点烟韧,有很香的伯爵茶味~ 家常味 初级 烘焙 烘焙 其他 做法将做法保存到手机 1/4份量方面,试后有点甜,我觉得下次糖可以减至120G,而牛油可减至180G 2/4如茶叶较粗大,先打碎(这次茶叶很细,所以免了这部骤) 3/4所有材料拌匀成面团,搓成长条形,用保鲜纸包好,放入雪柜雪半小时 4/4取出切片,用190度焗15分钟,焗好后先放在盘上次冷却5分钟,再移至金属架上放凉 (因为...
做法步骤：第1步、黄油打发。第2步、加入食盐 糖霜 继续打匀。第3步、伯爵茶用手捻碎（不要太碎太细 否则面糊发挥 看着像是加了黑胡椒 很难看） 加入黄油 打匀。第4步、加入蛋白 继续打 直到蛋白全部很黄油融合。第5步、筛入低粉 拌匀。第6步、装入裱花袋 在烤盘上裱花。第7步、烤箱预热180℃ 中层...
【伯爵茶曲奇】01.Step 1 打蛋盆放入室温软化的黄油+细砂糖打发到轻柔软软的冰激凌状即可。 注意: 黄油最好是无盐的,切小块,室温软化(非融化)。天冷或赶时间就用盘子倒入开水,将打蛋盆放入水里一会会即可打发。 Step 2 分两次加入鸡蛋黄,继续打发。 Step 3 加入
1.黄油打发。2.加入食盐 糖霜 继续打匀。3.伯爵茶用手捻碎(不要太碎太细 否则面糊发挥 看着像是加了黑胡椒 很难看) 加入黄油 打匀。4.加入蛋白 继续打 直到蛋白全部很黄油融合。5.筛入低粉 ……
【伯爵茶橙皮曲奇 | 超级香香!有手就能做】01.室温软化好的黄油加细砂糖打发到羽毛状。,11.加入蛋液,混合乳化均匀。,21.加入低筋面粉和伯爵茶粉,拌匀。,31.加入橙皮,拌匀。,41.将做好的饼干面团整理成3.5cm左右的圆柱形。这里可以借助刮板像收蛋糕卷那样卷,比较容易卷
比利时黄油,韩国细砂糖,高筋面粉,川宁豪门伯爵红茶粉 分享到店 KK BAKERY-KK烘焙 服务线下门店 · 到店自提 · 收货后结算 选择 盒 33人已购买 查看全部 S*y 01月16日买了5件 S*y 01月13日买了2件 何***? 12月11日买了1件 s***g 11月20日买了1件 云**清 11月15日买了1件 惠* 11月...
伯爵茶:6g(使用四包茶包) 柠檬皮:适量(小半个柠檬) 细砂糖:适量(两捏捏)👩🍳制作步骤: 1️⃣ 黄油室温软化。 2️⃣ 加入糖粉搅拌均匀,再加入蛋黄,完全融合。 3️⃣ 用筛子筛入低筋面粉和茶粉,混合均匀。 4️⃣ 用擀面杖在油纸上塑形成长长的圆柱体,放入冰箱冷冻20分钟定型。 5️...
伯爵茶香曲奇的做法步骤 步骤1 黄油室温软化,打发至奶油状。加入糖粉,盐打发均匀。 步骤2 2.加入蛋黄,香草精打发均匀。 步骤3 3.泡打粉,杏仁粉,茶叶,低粉过筛,切拌至无干粉,混合成团。 步骤4 4.面团分成3等份,1份差不多130g。将面团整形成10公分左右的圆柱,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻10分钟。
伯爵茶曲奇,茶香酥脆🍵 牛油曲奇本身已经非常美味,但加入伯爵茶后,味道和口感都得到了显著提升。如果你喜欢喝红茶,还可以泡一杯搭配,甜而不腻,别有一番风味。📝 所需材料: 无盐牛油 125克 原蔗糖粉 65克 伯爵茶包 1包 海盐1克 动物性鲜奶油 20克 鸡蛋20克 中筋面粉 170克...
教你做伯爵茶曲奇 简介 大约可以制作30至40块曲奇 食材 低筋面粉 190g 无盐奶油 100g 糖粉 40g 粟粉 40g 蛋黄 1个 伯爵茶茶包 3-4个 香草香油 1/4茶匙 方法/步骤 1 首先将软化的无盐奶油和糖粉用搅拌器混合，然后再加入蛋黄及香草香油，再搅拌大约1分钟。2 此时，可加入已筛的低筋面粉及粟粉...