伤心凉粉的特点是：麻、辣、香、脆。正应了川菜的特色，主料选用上等豌豆，味之纯正，营养极其丰富，不添加任何化学成分。伤心凉粉之“伤心”出处有三：做工艰辛，此其一。食者辣得泪流不止，鼻涕交加，好似伤心，此其二。因销量甚好，而使有时专程前来购买的顾客空手而回，伤心失望，此其三。“伤心凉粉”已申请...
川味伤心凉粉是以豌豆淀粉为主要食材，蒜泥为配料，用辣椒油、酱油、白糖、青芥辣、小米辣、香葱、鸡精、花椒粉调料做成的凉粉 用料 豌豆淀粉100克 蒜泥1/2汤匙 盐适量 辣椒油2汤匙 酱油2汤匙 白糖1咖啡匙 青芥辣1咖啡匙 小米辣3粒 香葱2根 鸡精1咖啡匙 花椒粉1咖啡匙 做法 1、用两个同样的杯子，装入等量的水...
伤心凉粉源于资阳，文明于成都洛带古镇，传说的版本很多，与川北凉粉非常相似，距今也有上百年历史，如今在成都各大经典比较多。伤心凉粉的称呼顾名思义就是伤心，“辣的伤心”且做的也“伤心”，味型方面极端鲜辣，别具一格，特别吃辣的人赞口不绝，部分人还是不敢恭维。伤心凉粉的制作与川北凉粉不同，主要选用土...
伤心凉粉（黄龙溪店）是一家快餐店，位于成都武侯区川龙街43号。适宜环境 适宜休闲时光、休闲小憩、随便吃吃 餐馆简介 伤心凉粉，“一个字，辣”——“爽滑”的凉粉裹着“麻辣”的酱料，一口下去，真有种“冰火两重天”的感觉，“舌尖在打滚”，“鼻尖在冒烟”，“泪水将喷发”，方懂得何为“伤心”。虽然辣...
伤心凉粉之所以叫虚胡扒伤心差昌凉做银粉是因为拌凉粉时放了很多辣椒，让人边吃边辣的掉眼泪，这就是...
客家伤心凉粉 《客家伤心凉粉》是一道中国民间传统家庭美食，由凉粉烹饪而成。适宜环境 适宜朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃 餐馆简介 特色服务：提供在线菜单，是老字号。推荐菜 地址 龙泉驿区洛带古镇老街上街20号
伤心凉粉（盐市口店），位于成都市，人均消费价格为10元。适宜休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、朋友聚餐。适宜环境 适宜情侣约会、休闲小憩、随便吃吃 餐馆简介 伤心凉粉，“一个字，辣”——“爽滑”的凉粉裹着“麻辣”的酱料，一口下去，真有种“冰火两重天”的感觉，“舌尖在打滚”，“鼻尖在冒烟”，“泪水将...
在一个四合院里，环境古色古香，用簸箕端菜，也很有风情，来成都旅游，一直没有吃到小吃，临走前来春熙路逛街，不放过吃小吃的机会，看到这间伤心凉粉，人很多。在一个四合院里，环境古色古香，用簸箕端菜，也很有风情。碗是很小的土陶碗，一排排放着，放着看着很有食欲，红的辣椒、绿的葱花、白的凉粉、再...