只要品质和口味不变, 我家就会定期来,长期来。 但能让挑剔的全家人一致认可的餐厅还真不多, 🌟锦府盐帮,就是之一! 不论是古香古色的环境, 还是无微不至的服务,都让人无可挑剔~ 尤其赶上过年过节,店里都会有一些特色活动, 所以,每逢节日家里聚餐,第一时间都会想到这里。 💪🏻主打盐帮私传菜, 很多百年...
- **A. 食物的摆放位置**:传菜时需确保菜品摆放美观、稳定(如汤水不溢出),需注意餐盘布局是否符合标准。属于传菜员的基本职责。 - **B. 食物的服务温度**:传菜员需保证热菜保持高温,冷菜避免升温(如用保温盖或冰盘),温度直接影响顾客体验。属核心要求。 - **C. 顾客的口味偏好**:传菜员需核对菜品与订单...
什么是传菜六不取?A.有异物不取、餐具破损不取、摆盘不美观不取、份量不足不取、温度不够不取、未按口味制作不取B.有异物不取、摆盘不美观不取、餐具不洁不取、份量不足不取、温
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搜索智能精选 题目传菜员的“五不取”是指数量不足不取,汤汁温度不适不取,()。A、颜色不正不取 B、调料、配料不全不取 C、器皿不洁不取 D、餐具破损不符合规格不取 E、菜肴口味不香不取 答案A, B, C, D
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海底捞耗资1亿多元开出了一个智慧餐厅,通过数字化屏幕投放,实现后厨透明智能化。应用了机械手臂上菜、机器人传菜、360度立体投影沉浸式用餐场景、按个人口味订制锅底、等位处的全员互动游戏、不沾油的餐桌……智慧总厨大脑可实现实时监控、管理,从点单到配菜到上桌,实现后厨自动化生产。据此完成7～8题。【小题1】该...
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