会议餐500元菜单 午餐 一、凉菜: 二荤二素。 二、热菜: 1、清蒸钳鱼。 2、芋儿烧鸡。 3、盖椒肥牛煲。 4、搓椒炒风肉。 5、四喜丸子。 6、醋蒜家常土鳝鱼。 7、蒜薹炒辣椒。 8、白灼菜心。 9、清炒时蔬。 10、香煎四季豆。 三、汤: 紫菜蛋花汤。
根据宴会通知单的要求布置餐厅,摆出台型,铺上台布,按列出的菜单摆放刀、叉餐具,餐具摆放松紧得当规格统一,按通知单的酒水要求摆放相应的酒水杯,后面中央放插画、烛台、胡椒盅、盐盅、牙签盅。 2.餐前鸡尾酒服务 在宴会开始前半小时或15分钟,通常在宴会厅门口为先到的客人提供鸡尾酒会式的酒水服务,由服务员托盘端...
一、沙拉(6种): 蔬果虾仁甜心沙拉 意式香脂醋酱拌田园沙拉 德式土豆沙拉 酸黄瓜熏鸡肉沙拉 彩豆玉米沙拉 番茄意面沙拉 配:千岛酱、意大利油醋汁、法式油醋汁 二、冷盘(8种): 什锦冷切肠拼盘 鱼子酱酿蛋花拼盘 培根芦笋卷 醋味青花鱼 什锦日本寿司 萨拉米迷你派 番茄芝士三明治 厨师总汇三明治 三、甜点(5种) ...
鱼（尤其是鲤鱼或鲥鱼）：在中文里，“鱼”与“余”谐音，代表年年有余，寓意着来年生活富足，不愁吃穿。饺子：形状类似古代的元宝，象征着财富和好运。通常在北方流行，家人们会一起包饺子，增进亲情。春卷：春卷的金黄色泽和香脆口感代表着繁荣和财富，同时其包裹的形状也象征着家庭团圆。年糕（年高...
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冷餐会菜单举例 例1:中菜冷餐式筵席菜单 冷菜:葱油仔鸡、茄汁猪肉、麻辣大肠、辣白菜卷、拦萝卜丝海蜇、盐茶鸡蛋、海米炝芹菜、炝黄瓜条 热菜:菜心烧圆子、干烧鱼、软炸里脊 主食:肉丝软炒面 甜食或水果:冰淇淋、香蕉、蜜桔、草莓、葡萄 中西冷餐式筵席 ...
运动员的餐食和我们普通人还是有明显区别的，很多的香辛料是不能用的，另外运动员的菜单需要经过多方专家的评审，并报亚奥理事会审核确认，要充分考虑食品安全、食源性兴奋剂防控、食品营养、饮食文化、特色餐饮等方面的要求，最大程度满足运动员不同的饮食习惯以及营养需求。亚运村运动员餐厅会在9月9日开餐运行，餐厅...
儿童生日自助餐种类名称份量成本(元)建议售价 (元/位)毛利率(%)保证人数(位)头盆茄汁肠仔花 20 98 50 迷你汉堡包 20 迷你各式三文治 20 吉列手指鱼 30 法式薯条 40 鲜虾虾肉盏 50 沙律车喱茄沙律 25 夏威夷鲜果沙律 25 海鲜边桃沙律 25 热盆沙爹肉串 25 BBQ菠萝味烤鸡翼 30 鲜虾焗酿番茄 25 烟肉...
酒店宴会餐标菜单888元百年好合宴 凉菜:美味六味碟 赠送:大拌粉盘 热菜:椒盐基围虾 红烧黄河大鲤鱼 酱汁肉夹馍 家常炖羊肉 锡包牛腩 香酥整鸡 干煸鱿鱼须 香菇油菜 水晶八宝粥 团团圆圆(烧肉丸子) 汤羹:吉庆冬瓜宴 主食:喜宴炸油糕 扬州炒饭 花卷 988元富贵福禄宴 凉菜:美味六围碟 赠送:大拌粉盘 腰点:双...
酒店宴会餐标菜单。888 元百年好合宴凉菜:美味六味碟 赠送:大拌粉盘 热菜:椒盐基围虾红烧黄河大鲤鱼 酱汁肉夹馍 家常炖羊肉 锡包牛腩 香酥整鸡 干煸鱿鱼须 香菇油菜 水晶八宝粥 团团圆圆(烧肉丸子) 汤羹:吉庆 888 元百年好合宴凉菜:美味六味碟 赠送:大拌粉盘 热菜:椒盐基围虾红烧黄河大鲤鱼 酱汁肉夹馍 家常...