又如,《红楼梦》第三回,描写贾府设宴接待林黛玉时的席次安排:“王夫人遂携黛玉穿过一个东西穿堂……见王夫人来了,方安设桌椅……贾母正面榻上独坐,两边四张空椅,熙凤忙拉了黛玉在左边第一张椅上坐了,黛玉十分推让。贾母笑道:‘你舅母你嫂子们不在这里吃饭。你是客,原应如此坐的。’黛玉方告了座,坐了。
古人席次分上下,如果南北两席相对,西为上,东为末。东西两席相对,南为上,北为末。因为房屋的西南角是家中祭神之所,当然也是最尊贵的方位。尊者长者坐上席,卑者少者坐末席。坐席分上下,就可以清楚地分辨出长幼。《史记·项羽本纪》就记载了座次安排的尊卑观念。鸿门晏上,项羽、项伯东向座。项羽、项伯一为天下...
在宫廷所设酒宴中，因参与者的身份差异，其所坐席位及享用的菜肴亦有显著之不同。在明代，当庆祝新年和皇帝的诞辰时，酒宴会被细致分为上桌、上中桌与中桌三种席次。然而，至冬至日，仅有上桌和中桌两种。至于宫廷内的僧侣与武将，他们享有独特的菜单。《礼部志稿》概述及书影展示《礼部志稿》是一部重要的历史...
隋唐以来,世家大族势力衰落,科举制度的建立使得社会各阶级的流动更为频繁,平民阶层也可以通过读书、考试踏上政治仕途。以前严格按照一人一席一案,坐席要讲席次,要按身份尊卑等级秩序依次而坐,不得错乱。 严守礼法、分食而餐的文化观念被打破。由于科举制度的盛行,经济繁荣带动了饮食文化的发展。象征团结、相对平等亲切的...
1.饮食席次 在宴会上,高贵的客人通常会被安排坐在太守身边,次贵的客人则坐在离太守稍远的座位上。这种座次安排反映了客人的地位和职位。 2.用餐方式 罗马人通常用手吃饭,而不是使用餐具。他们将食物撕成小块,然后用手抓取食用。这种用餐方式展示了罗马人与食物接触的亲近感和享受美食的习惯。 3.饮食规则 在宴会...
为避免核食解禁争议延烧，影响年底九合一选举，绿营内部涌现“速战速决”的声音，企图尽快开放。民进党目前在“立法院”单独掌握过半席次，日本福岛核食进口已无悬念，预计在春节前后该案就会尘埃落定。对于民进党当局运作开放日本核食进口，国台办发言人马晓光日前表示，食品安全与百姓切身利益息息相关，我们一贯高度...
华夏经纬网1月2日讯:据台湾媒体报道,中国国民党主席洪秀柱1日表示,2017年是反核食食安元年,国民党反对日本核食进口,将严格监督民进党当局。 据报道,洪秀柱表示,民众选出去年的代表字是“苦”,去年1年确实很苦,对国民党而言连续两次挫败,尤其在去年初失去政权,从台湾地区领导人到“立法院”席次全部丧失,标标准准沦...
亲亲您好，1.宴请筹划与组织2.确定用餐标准,安排菜谱。3.安排席次和座位。4.宴请流程5.确定对象和规格 根据宴请目的,与上司确认被邀请宾客名单;根据宴请目的和宾客社会地位、职务确定宴会规格;提前一两周发出请柬,写清宴会时间、地点、名称,受邀人姓名等。非正式便宴可不发请柬,直接打电话或口头邀请。1....
如果自己不能把握坐何种席次,最好的办法是听从主人安排。室内座次以东向为尊,即贵客坐西席上,主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置,即北席。陪酒的晚辈一般在北向的位置,即南席。入坐的规矩是,饮食时人体尽量靠近食案,非饮食时,身体尽量靠后,所谓“虚坐尽后”。有贵客光临,应该立刻起身致意。
④ 有无席次表、座位卡、席卡。⑤ 有无音 乐或文艺表演。⑥ 有无司机费用等。⑦ 主办者的指示、 要求、主意。二、规划策划阶段宴会部在承受宴会预定,签 定宴会合同之后,就应着手依据了解的信息进行宴会的规划 与策划作业。宴会的规划与策划,简略地就是指受理预定后 在举行宴会前,依据有关信息材料和宴会规范...