今天朋友刷视频,连刷到好几个号称会繁殖的面。连忙问我,福建什么面是会繁殖的面?一头雾水的我看了才知道原来是福建小孩的噩梦“线面”也叫作“面线”,这一种面线是一种长寿面味道微咸且细。 看着一小捆煮好后随着时间的推移,慢慢地就肿胀“繁殖”成一大碗。不得不说这个比喻很贴切,确实有点越吃越多的感觉。
福州线面，源自对面食的匠心传承，以精选面粉为原料，辅以细盐、薯粉和食用油，经过精心手工拉制晾干而成。这种面条细长，粗细在0.7毫米以内，有些甚至能用一斤面粉制作出长达六米、近千根的线面。福州线面独特之处在于，它在烹煮过程中不易变糊，质地柔韧滑润，咀嚼时不会黏牙，丝丝相连，形成牵引的效果。制作福...
当瘦子吃线面不听劝, 视频播放量 532565、弹幕量 23、点赞数 3087、投硬币枚数 29、收藏人数 660、转发人数 6, 视频作者 周哈哈hahahaha, 作者简介 喜欢美食✊爱好美食✌️分享美食生活,相关视频:会繁殖的线面?,据说可以无限繁殖的面,真的假的?,揭秘瘦子为什
近期,关于#福建线面会繁殖#在网络上引发热议。线面,一种神奇的食物,下水看似一小把,但是它遇水会疯狂生长,盛在碗里的时候要赶紧吃,不然越吃越有,吃到让人怀疑人生。线面其实是福建传统的地方面食。采用优质面粉加盐等辅助料精制而成,色泽洁白,线条细匀,质地柔...
线面之所以会给人越吃越多的感觉，还有一个原因，就是线面的分量通常比较“隐蔽”。由于面条细长，不容易估算，常常是烧了一团感觉没多少，但实际上线面可以“无限繁殖”，“无限膨胀”。所以有些食客在品尝线面时，一不小心就会吃撑了。为什么福建小孩的噩梦还在继续……好不容易吃完了一大碗会”繁殖“的线面，还...
家家户户门前都摆放着面架 丝丝洁白的线面飘荡在风中 在阳光照耀下宛若银丝 构成独树一帜的乡村美景 ▲(阳光下,线面宛若银丝) 线面制作耗时长,为降低天气影响,提高线面产量,埔前村两委于2022年通过党组织领办合作社模式,成立闽侯县闽食福农业专业合作社,构...
会繁殖的面条:真相揭秘 04月15日 一、面条吸水膨胀的原理 “会繁殖的面条”实际上是一种误解。当面条被放入水中时,面条中的淀粉和纤维素会吸收水分,使得面条的体积逐渐增大。同时,面条中的面筋也会因为吸水而变得更加柔软和有弹性。这种吸水膨胀的现象在面条烹饪过程中是非常常见的,而且也是面条...
作为福建省一号省面,线面堪称是全国最细的面(直径仅0.6毫米)。 但只有吃过的人才会知道它有多坑爹。 用网友 @momo 的话形容就是:“这玩意儿5分钟内不吃完,你这辈子就别想吃完了。” 只有亲眼见过的人才会相信,它是真的会在碗里繁殖。 就算你吃到肚子里它还会继续繁殖。
🎈福州,一个充满民俗风情的城市,线面是这里的特色美食,更承载着丰富的文化内涵。🍜🎂每年正月二十九,福州人必吃线面,寓意着长寿和繁荣。而每逢明九和暗九的生日,线面更是不可或缺,因为它象征着“长命面”和“寿面”。🎉👶当妇女分娩坐月子时,会吃“落地面”来调养身体,希望奶水通畅。而宝宝满月酒的头道...
同时，在高温下，钠离子会与淀粉分子中的羟基形成氢键，促使淀粉分子聚集成凝胶，增加淀粉的黏性和稠度。让面更容易坨化。以上，就是线面能够“无限繁殖”的原因了。平平无奇的线面，不普通的繁琐工序 福州线面以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。究其根源，距今也已经有 800多年的历史了。有时走过福州...